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La popularidad con la que goza la betarraga es tal, que incluso cuenta con un museo dedicado a ella, el que est谩 ubicado en Espa帽a.
7 COSAS QUE LE PASAN A TU CUERPO CUANDO COMES BETARRAGAS
18-04-2017 - 17:32:37

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La betarraga es una planta sumamente popular por su agridulce sabor y destacadas propiedades nutricionales: contiene vitamina C, hierro y fibra, lo que entre otras cosas ayuda a la circulaci贸n de la sangre.

Si bien puede ser preparada como ensalada, esta ra铆z vegetal tambi茅n se puede consumir en forma de jugo.

Los efectos que 茅stas tienen en nuestro cuerpo son muy variados, raz贸n por la que pasaremos a destacarlas a continuaci贸n.

1- Ayuda a la presi贸n arterial
Las betarragas son una gran fuente de nitratos, las que en el cuerpo son convertidas en 贸xido n铆trico, compuesto que relaja y dilata los vasos sangu铆neos.
De acuerdo al sitio especializado Health, lo anterior ayuda a mejorar la circulaci贸n de la sangre, adem谩s de bajar la presi贸n arterial.

2- Disminuye el riesgo de sufrir una enfermedad ligada al coraz贸n
Estas plantas son ricas en el alcaloide beta铆na y vitamina B folato. Ambas se complementan y potencian para disminuir los niveles de homociste铆na en la sangre, amino谩cido que a niveles altos puede elevar el riesgo de tener da帽o cerebral y enfermedades en el coraz贸n.

3- Mejora la resistencia
Son muchos los atletas los que consumen betarraga gracias al nitrato, el que de acuerdo a algunos estudios influye de buena manera en el rendimiento deportivo.
En una investigaci贸n publicada en la revista cient铆fica Journal of Applied Physiology se determin贸 que los ciclistas que beb铆an jugo de betarraga pod铆an pedalear con mayor fuerza en un circuito hasta llegar al agotamiento.
Andy Jones, PhD y decano adjunto de investigaci贸n en el College of Life and Environmental Sciences de la Universidad de Exeter, se帽al贸 que se necesitan entre tres y cinco betarragas (dependiendo de su tama帽o) para obtener un aumento de rendimiento.

4- Influye positivamente en el cerebro
El 贸xido n铆trico relaja y dilata los vasos sangu铆neos, lo que a su vez incrementa el flujo de sangre que llega al cerebro. Seg煤n el sitio de la Cl铆nica Las Condes, esto podr铆a ayudar a mejorar su funcionamiento.
Lo anterior es de gran importancia ya que tal como se帽alan algunas investigaciones, a medida que envejecemos disminuye nuestra capacidad de generar 贸xido n铆trico.

5- Ayuda a combatir las enfermedades cr贸nicas
La betarraga es rica en betalainas, un potente antioxidante y anti-inflamatorio que combate los radicales libres
Adem谩s nos ayudan a protegernos de enfermedades cr贸nicas relacionadas con la inflamaci贸n, como las del coraz贸n y obesidad. Los cient铆ficos est谩n investigando potenciales efectos en contra del c谩ncer.

6- Es un aliado de la digesti贸n
聯Una forma de combatir la irregularidad y estre帽imiento es consumiendo alimentos ricos en fibra como la betarraga聰, indic贸 Leslie Bonci, nutricionista deportiva de Active Eating Advice.
Ten en mente que una taza proporciona cerca de 4 gramos de fibra diet茅tica, particularmente insoluble, que ayuda a reducir el riesgo de estre帽imiento, hemorroides y diverticulitis.

7- Cambio de color en la orina
Las fecas y orina cambian de color debido a unos fitoqu铆micos llamados carotenoides y flavonoides que se encuentran en la betarraga. No obstante, esta sustancia no afecta igual a todos los organismos, raz贸n por la que algunos no experimentan la coloraci贸n.
聯La betarraga produce esa coloraci贸n en la orina en un 10 a 20 por ciento de las personas聰, explic贸 anteriormente el Francisco Rizzo, m茅dico internista y acad茅mico de la Facultad de Medicina de la Universidad Diego Portales.
聯La ausencia o presencia del tono rojizo en algunas personas no tienen ning煤n tipo relaci贸n con alg煤n efecto patol贸gico聰, agreg贸.









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