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Esta semana se dio a conocer el caso de un adolescente que falleció en Estados Unidos producto de una sobredosis de cafeína.
CUIDADO CON LAS BEBIDAS ENERG√ČTICAS
19-05-2017 - 18:26:26

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Ingerir un caf√© con leche, una gaseosa con cafe√≠na y una lata de energ√©tica en s√≥lo dos horas, fue la bomba mortal. Especialista de la Universidad del Pac√≠fico explica los riesgos de consumir las llamadas ¬ďbebidas energ√©ticas¬Ē, debido a su alta concentraci√≥n de cafe√≠na y otros qu√≠micos.

La oficina forense del condado de Richland en Carolina del Sur, Estados Unidos, emiti√≥ este lunes un comunicado en el que inform√≥ que Davis Allen Cripe, de 16 a√Īos, muri√≥ el pasado 26 de abril "por un problema card√≠aco vinculado a la cafe√≠na que probablemente le caus√≥ arritmia". Ello se habr√≠a producido luego de que el joven ingiriera una lata grande de Diet Mountain Dew (una gaseosa de Pepsi con alto contenido de cafe√≠na), un caf√© con leche grande de McDonalds y luego una bebida energizante no identificada. Quince minutos despu√©s de beber la lata de energizante, colaps√≥.

La docente de Nutrici√≥n y Diet√©tica de la Universidad del Pac√≠fico, Stefanie Chalmers, explica que entre los ingredientes de una bebida energ√©tica, la cafe√≠na es el que hace m√°s da√Īo, sobre todo en los adolescentes. ¬ďLa cafe√≠na es un alcaloide y su consumo no es recomendado antes de terminar el desarrollo del organismo, por lo que estudiantes adolescentes podr√≠an obtener perjuicios a largo plazo por su consumo¬Ē, advierte.

Una taza normal de caf√© contiene entre 80 y 100 mg. de cafe√≠na, m√°s o menos lo mismo que reportan en sus envases las latas chicas de las bebidas energ√©ticas. No obstante, seg√ļn un estudio de Consumers Report de 2012,las bebidas energizantes pueden contener hasta 240 mg de cafe√≠na.

Si bien no se recomienda el consumo de cafe√≠na en ni√Īos y adolescentes, los m√°ximos permitidos son claros. ¬ďEn adolescentes, la dosis diaria de cafe√≠na no debe superar los 100 mg. En el caso de los adultos, el m√°ximo de cafe√≠na al d√≠a es de 300 mg/d√≠a, por lo que, sumando los otros elementos incluidos en una bebida energ√©tica, pueden consumir m√°ximo una lata al d√≠a¬Ē, precisa la nutricionista.

Las bebidas energéticas llegaron a Chile en 2001 y si bien al principio se pensó que estaban destinadas a suplir la energía que perdían las personas tras largas jornadas deportivas, hoy su uso se ha diversificado, lo que ha disparado su consumo. Muchos las utilizan para mantenerse despiertos y activos durante las fiestas, para aplacar los efectos de una salida nocturna, para estar más atentos en clases y hasta para preparar un examen o una importante presentación en el trabajo, debido a que tienen un efecto estimulante del sistema nervioso central, que se traduce en la sensación de energía para realizar alguna actividad.

¬ďEl cansancio excesivo suele darse por exceso de trabajo, horas insuficientes de sue√Īo o d√©ficit nutritivos que se dan por sustituir la alimentaci√≥n balanceada por consumo de snacks y comida r√°pida, etc. Por lo tanto, la soluci√≥n se encuentra en corregir estas causas de base y no en ofrecer al organismo una sobredosis de elementos compensatorios como la cafe√≠na, que inevitablemente imponen un riesgo adicional a la salud¬Ē, aclara la docente de la Universidad del Pac√≠fico.

Los riesgosos efectos secundarios

La nutricionista Stefanie Chalmers advierte que la ingesta regular de bebidas energ√©ticas puede ser muy perjudicial para la salud y que por ello los consumidores deben estar bien informados y saber que, adem√°s, el ¬Ďefecto rebote¬í puede llegar a ser muy grande.

¬ďEl consumo de las bebidas energ√©ticas debe ser responsable, ya que no s√≥lo aportan ¬Ďenerg√≠a¬í (calor√≠as), sino que adem√°s contienen sustancias estimulantes del sistema nervioso central como la cafe√≠na, que se vincula con un efecto rebote o depresor luego de unas horas de su consumo. Es por eso que el estudiante o trabajador que desea usar estos refrescos debe considerar ese efecto no deseado. O sea, que despu√©s de rendir un examen o luego del trabajo no puede irse conduciendo a su hogar, porque hay un porcentaje de riesgo¬Ē, recalca la especialista.

El consumo excesivo de bebidas energ√©ticas puede tener una gran variedad de efectos adversos, principalmente generados por su alto contenido de cafe√≠na. Seg√ļn estudios realizados en la Universidad Johns Hopkins, su ingesta desproporcionada ocasionar√≠a cambios en el ritmo card√≠aco, aumento de adrenalina, deshidrataci√≥n, gastritis, da√Īos y alteraciones en nervios y ri√Īones, entre otros.

¬ďLos efectos nocivos del consumo de cafe√≠na a corto plazo pueden darse a cualquier edad. Dentro de ellos, est√° la dependencia que puede causar, el riesgo cardiovascular y las consecuencias neurol√≥gicas asociadas a ingestas que bordean los 550 mg/d√≠a, lo que podr√≠a conducir a repercusiones graves inmediatas en personas susceptibles¬Ē, asegura Chalmers.

Otro de los elementos que hay que tomar en cuenta es la taurina sint√©tica, que est√° presente en cada lata de bebida energ√©tica en una concentraci√≥n del orden de 1000 miligramos. ¬ďLa taurina es un amino√°cido que el organismo utiliza abundantemente en situaciones de estr√©s y durante la actividad f√≠sica. Se recomienda no superar la ingesta de 100 a 150 mg/d√≠a en un adulto. La taurina est√° presente en los alimentos ricos en prote√≠nas como los huevos, leche, carnes y las algas, y adem√°s el organismo es capaz de producir taurina, por lo que bajo condiciones fisiol√≥gicas su consumo concentrado en bebidas no es necesario y hasta podr√≠a ser riesgoso¬Ē, apunta la experta.

Por √ļltimo, la docente de Nutrici√≥n y Diet√©tica de la Universidad del Pac√≠fico advierte sobre la combinaci√≥n mortal entre el alcohol y las bebidas energ√©ticas. ¬ďEl consumo combinado de bebidas estimulantes (energ√©ticas) con bebidas depresoras (alcoh√≥licas) puede fomentar un consumo excesivo de alcohol, imprimiendo una falsa sensaci√≥n de control y sobriedad, manteniendo falsamente equilibrado el funcionamiento org√°nico y corporal en los l√≠mites m√°ximos de tolerancia, lo que es un riesgo para cualquier persona saludable y, m√°s a√ļn, para quienes sabi√©ndolo o no, tienen mayor riesgo cardiovascular o son portadores de enfermedades¬Ē, concluye la nutricionista.









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