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Organizaciones comunitarias visitaron la piscicultura Los Cipreses.
VECINOS DE PUNTA ARENAS CONOCIERON LA CRIANZA DE SALMONES EN LA ETAPA DE AGUA DULCE
17-05-2019 - 16:45:31

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Los Cipreses es una piscicultura de recirculaci贸n de la empresa Cermaq, donde se cr铆an salmones en agua dulce, desde las ovas hasta su etapa de smolt (150 gramos aproximadamente), antes de ser sembrados en el mar. La piscicultura de recirculaci贸n fue pionera en el pa铆s, durante su puesta en marcha en 2005, ya que la mayor cantidad de agua que necesita es reutilizada, gracias a una tecnolog铆a en base a filtros mec谩nicos y biol贸gicos, que limpian el agua de residuos org谩nicos, para generar un menor impacto en el medio ambiente. Fue este sistema el que los vecinos de Punta Arenas pudieron apreciar de primera fuente, junto a lo m谩s atractivo de la visita, las distintas etapas de crecimiento de los peces.

Uno de los vecinos, Juna Pierola Guzm谩n, coment贸 que 鈥渃onocer, aunque en forma breve estos procesos, permite cambiar la percepci贸n que por desconocimiento se tiene de las empresas dedicadas a este rubro y algo muy importante de considerar, permite tener certeza de que el producto salm贸n es apto y adecuado para el consumo鈥.

En la oportunidad, el grupo de representantes de distintas organizaciones, entre ellas varias juntas de vecinos, dieron a conocer sus inquietudes respecto de la industria, las que fueron respondidas por los propios trabajadores de la empresa.

El grupo de vecinos presenci贸 la alimentaci贸n de los alevines, etapa del salm贸n una vez que eclosiona la ova; conocieron los alimentos que reciben los peque帽os salmones, as铆 como las altas medidas de bioseguridad que existe en una piscicultura o en cualquier 谩rea donde se produce salm贸n.

Entre la informaci贸n que m谩s llam贸 la atenci贸n de los invitados fue el cuidado con que se trata a estos peces, que incluye mantener un silencio casi absoluto en las distintas piscinas, para no someterlos a estr茅s.

El gerente de la Asociaci贸n de Salmonicultores destac贸 la actividad, 鈥測a que hay un gran desconocimiento de lo que significa la industria salmonicultora en general.

Queremos ir mostrando la industria a distintos actores de la comunidad y que puedan tener una idea propia de qu茅 es la salmonicultura, la tecnolog铆a que se utiliza y los cuidados sanitarios y medioambientales que se toman para producir una alimento de buena calidad, que llega a los mercados m谩s exigentes. Seguiremos realizando este tipo de iniciativas gracias a la pol铆tica de puertas abiertas de nuestras empresas asociadas鈥, coment贸 Cristian Kubota.









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