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Especialidad de acuicultura.
ALUMNOS DEL LICEO MAR脥A BEHETY RECIBEN NUEVA CERTIFICACI脫N QUE LES PERMITIR脕 DESEMPE脩ARSE EN PLANTAS DE PROCESO
20-09-2019 - 16:27:06

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Ampliar el campo laboral de los j贸venes que est谩n por egresar de la especialidad de acuicultura del Liceo Mar铆a Behety, fue el objetivo principal de la empresa BluRiver, que entreg贸 una nueva capacitaci贸n para complementar la formaci贸n de estos 20 estudiantes.

Esta vez el curso impartido de 16 horas, incluy贸 temas de Buenas Pr谩cticas de Manufacturas (BMP), Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitizaci贸n (POES) y An谩lisis de Peligros y Puntos Cr铆ticos de Control (HACCP), contenidos que en su conjunto forman un Sistema de Inocuidad Alimentaria, y que son exigidos para desempe帽arse en plantas de proceso de salmones y en otras 谩reas de la industria acu铆cola.
La relatora a cargo de realizar el curso, fue la ingeniera en alimentos especializada en inocuidad, Nelda Rodriguez, quien coment贸: 鈥渆l curso les abre muchas puertas, ya que los sistemas de gesti贸n de inocuidad que vimos ac谩 que son BPM, POES y HACCP son requisito para ingresar a una planta; por lo tanto ellos van a salir con una certificaci贸n que los acredita con los conocimientos b谩sicos, y que es un aporte a su curriculum鈥.

Junto con manifestar su agradecimiento por esta nueva certificaci贸n, Hugo Macilla, orientador del Liceo Mar铆a Behety, resalt贸: 鈥渟in duda esta es una nueva oportunidad que tuvieron los chicos para su desarrollo personal y profesional, para que cuando egresen puedan tener mayores expectativas y ampliar su horizonte laboral. Nosotros estamos contentos y significa que por lo que estamos luchando, que es que a ellos le vaya mejor en la vida, se est谩 logrando gracias a la alianza estrat茅gica que estamos realizando鈥.

Para uno de los participantes, Lukas Collarte, 鈥渇ue muy did谩ctico, me ense帽贸 a ver que todo tiene su proceso y que hay que ser muy cuidadoso en planta, porque puedo infectar la comida y pueden sacar multas鈥.

En tanto, Dami谩n Velozo, manifest贸: 鈥渕e servir谩 bastante, ya que aparte de tener una certificaci贸n de rob贸tica, tenemos otra que nos abre mucho m谩s las puertas鈥.

Junto con destacar el entusiasmo de estos 20 j贸venes, el gerente de BluRiver, Ignacio Covacevich, afirm贸 que 鈥渆l curso tiene un campo de aplicaci贸n completamente distinta, que es principalmente en planta y tiene que ver con calidad con inocuidad. Sin perjuicio de esto, es algo que les sirve bastante para que ellos puedan trabajar en el ciclo de mar, ya que finalmente lo que ellos puedan ver en los centros de cultivo, tambi茅n es un insumo para quienes trabajan en planta. Estamos entreg谩ndoles de alguna forma cursos que le ense帽an y van integrando distintas materias鈥.

Durante el tercer trimestre de 2019, BluRiver continuar谩 trabajando en conjunto con los alumnos de la especialidad de acuicultura del Liceo Mar铆a Behety, a trav茅s de clases impartidas por profesionales de la empresa y con salidas a terreno que permitir谩n que los j贸venes conozcan de cerca el trabajo que se realiza en los centros de cultivo.









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