La Comisión Nacional del Arroz retomó su trabajo con una reunión encabezada por el ministro de Agricultura, Jaime Campos, y coordinada por el director (s) de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Claudio Farías. El encuentro convocó a distintos actores de la cadena para revisar sus principales desafíos y avanzar en una agenda de trabajo. Campos planteó como prioridades aumentar la productividad del cultivo, reducir los costos de producción y considerar las características del arroz que demanda la industria y prefieren los consumidores. También señaló la necesidad de explorar nuevos mercados internacionales y continuar avanzando en la agricultura de contrato. Por su parte, Farías abordó las diferencias entre los tipos de arroz comercializados en Chile y su relación con los precios. Explicó que existe una diferencia persistente entre el arroz japónico y el índico, destacando que el primero mantiene una demanda asociada a sus atributos de calidad, incluso cuando presenta un precio superior. En Chile se produce principalmente arroz tipo japónica, de grano largo y ancho, mientras que una parte importante de las importaciones provenientes de Argentina y Paraguay corresponde a arroz tipo índica, de grano largo y fino. Durante la reunión también se analizaron los costos de producción, la comercialización, la productividad y las oportunidades para avanzar hacia una producción más eficiente y sostenible. La comisión abordó además la necesidad de fortalecer la innovación y la transferencia tecnológica frente a desafíos como la disponibilidad de agua, los costos de producción y el mejoramiento de los rendimientos del cultivo.
La Comisión Nacional del Arroz retomó su trabajo con una reunión encabezada por el ministro de Agricultura, Jaime Campos, y coordinada por el director (s) de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Claudio Farías. El encuentro convocó a distintos actores de la cadena para revisar sus principales desafíos y avanzar en una agenda de trabajo. Campos planteó como prioridades aumentar la productividad del cultivo, reducir los costos de producción y considerar las características del arroz que demanda la industria y prefieren los consumidores. También señaló la necesidad de explorar nuevos mercados internacionales y continuar avanzando en la agricultura de contrato. Por su parte, Farías abordó las diferencias entre los tipos de arroz comercializados en Chile y su relación con los precios. Explicó que existe una diferencia persistente entre el arroz japónico y el índico, destacando que el primero mantiene una demanda asociada a sus atributos de calidad, incluso cuando presenta un precio superior. En Chile se produce principalmente arroz tipo japónica, de grano largo y ancho, mientras que una parte importante de las importaciones provenientes de Argentina y Paraguay corresponde a arroz tipo índica, de grano largo y fino. Durante la reunión también se analizaron los costos de producción, la comercialización, la productividad y las oportunidades para avanzar hacia una producción más eficiente y sostenible. La comisión abordó además la necesidad de fortalecer la innovación y la transferencia tecnológica frente a desafíos como la disponibilidad de agua, los costos de producción y el mejoramiento de los rendimientos del cultivo.
