Chile volvió a decir presente en la escena global del café luego de que el ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, incluyera a tres locales nacionales dentro del top 100 mundial. Entre ellas destacan Holaste!, cafetería ubicada en Puerto Natales que alcanzó el puesto #21, y Wake Up Coffee Lab, de Punta Arenas, que se ubicó en el lugar #74. En Holaste!, ubicada en Carlos Bories 385, en pleno centro de Puerto Natales, la atención se extiende todos los días entre las 09:00 y las 17:00 horas. Su propuesta combina una cuidada carta de bebidas calientes, donde el café es protagonista, con preparaciones que acompañan tanto desayunos como brunch. Entre los imperdibles destacan sus filtrados manuales, con variedad de cafés de origen, como el Bourbon Chiroso colombiano y el Icatú Amarillo salvadoreño. En la sección dulce sobresalen las tostadas francesas con salsas de elaboración propia y frutas de la estación, mientras que en las opciones saladas llaman la atención los huevos pamperos: dos tortillas de harina de trigo rellenas con queso mantecoso y bañadas en la salsa de la casa. Por su parte, Wake Up Coffee Lab se ubica en Presidente Federico Errázuriz 940, piso 2, en Punta Arenas. Atiende de lunes a viernes entre las 08:00 y 20:00 horas, y los sábados de 11:00 a 19:30 horas. En el local podrás encontrar cafés de especialidad, algunos incluso combinados con coctelería, como el Café Irlandés o la Crema de Whisky. Además, puedes acompañarlos con alguna de sus opciones de almuerzo, donde destacan sus quiches recién horneados. A un costado del Coffee Lab se encuentra Wake Up Café, un espacio donde se pueden disfrutar los mismos granos de especialidad, pero acompañados de una carta de comida más amplia. El local atiende de lunes a viernes entre las 07:00 y las 20:00 horas, mientras que los fines de semana abre de 08:00 a 19:30 horas. En su carta dulce, Wake Up Café destacan los hotcakes de frutos rojos, destacando principalmente para el desayuno. En el apartado salado, que puede servir tanto como para desayuno como brunch, sobresalen las tostadas con huevo pochado, que también es una de las opciones más solicitadas. En cuanto a bebidas calientes, el Flat White y el Matcha Latte se posicionan entre las opciones preferidas por los clientes.
En el programa Buenos Días Región, Daniela Henríquez, socia de Luga Coffee, compartió cómo nació este emprendimiento que mezcla café, cultura y encuentro. El proyecto surgió a partir de una invitación de la escultora regional Paola Vezzani, quien propuso integrar un café dentro de su galería. Así, junto a su socia Annia Domian, dieron vida a este espacio que abrió sus puertas en noviembre de 2025, tras un año completo de trabajo administrativo y sanitario. Ubicado dentro de la Galería Tienda, Luga Coffee funciona como un café al paso que invita a recorrer el arte con calma. Más de 40 artistas locales y nacionales exhiben sus trabajos en un entorno pensado para bajar las revoluciones, compartir y conversar. El nombre “Luga” hace referencia al alga subantártica, conectando con la inspiración patagónica y antártica que caracteriza el espacio. Actualmente, trabajan con café comercial de alta calidad de la marca Lucaffé, priorizando una baja acidez para ofrecer una experiencia agradable. Entre los favoritos del público están el capuchino —el preferido por los magallánicos— y el Chai Latte. Para 2026, el desafío es avanzar hacia el café de especialidad, incorporando métodos de filtrado y mayor formación en el rubro, incluyendo participación en ferias y capacitaciones en Santiago. Daniela también destacó el apoyo del Centro de Negocios de Sercotec, que ha sido clave en el proceso formativo y administrativo. A través de asesorías, talleres y redes con otros emprendedores, han fortalecido este proyecto que nació como una invitación y hoy se consolida como un punto de encuentro entre arte, ciencia, cultura y buen café en la región.
La cafetería Wake Up, fundada en Punta Arenas en 2017, fue oficialmente incluida en el lugar n°74 del ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, posicionándose entre las 100 mejores del mundo. El anuncio se realizó durante la gala oficial desarrollada en el marco del Coffee Fest Madrid, que tuvo lugar entre el 14 y el 16 de febrero en IFEMA Madrid. El reconocimiento se otorgó tras un proceso de evaluación que consideró la experiencia y conocimiento de los baristas, la calidad del café, la propuesta gastronómica, la innovación, el servicio al cliente, las prácticas sostenibles y el vínculo con la comunidad. A estos criterios se sumó la votación popular, que influyó en la decisión final del ranking. Este hito internacional se suma al logro obtenido en octubre de 2025, cuando Wake Up alcanzó el lugar n°14 en el ranking “The South America’s 100 Best Coffee Shops”, durante la feria “Expo Cafés” realizada en Bogotá. Con ello, la cafetería consolida un camino sostenido de posicionamiento en la industria del café de especialidad. En 2024, la propuesta se fortaleció con la apertura de Wake Up Coffee Lab y Kosmos Tostaduría, espacios dedicados a la exploración, educación y tostado de café de origen en Punta Arenas. Para sus fundadores, Belén Forés y Alejandro Cea, este reconocimiento “proyecta a Punta Arenas como un referente del café de especialidad nacional con excelencia y competitividad”, destacando el impacto que trasciende lo local.
Chile volvió a decir presente en la escena global del café luego de que el ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, incluyera a tres locales nacionales dentro del top 100 mundial. Entre ellas destacan Holaste!, cafetería ubicada en Puerto Natales que alcanzó el puesto #21, y Wake Up Coffee Lab, de Punta Arenas, que se ubicó en el lugar #74. En Holaste!, ubicada en Carlos Bories 385, en pleno centro de Puerto Natales, la atención se extiende todos los días entre las 09:00 y las 17:00 horas. Su propuesta combina una cuidada carta de bebidas calientes, donde el café es protagonista, con preparaciones que acompañan tanto desayunos como brunch. Entre los imperdibles destacan sus filtrados manuales, con variedad de cafés de origen, como el Bourbon Chiroso colombiano y el Icatú Amarillo salvadoreño. En la sección dulce sobresalen las tostadas francesas con salsas de elaboración propia y frutas de la estación, mientras que en las opciones saladas llaman la atención los huevos pamperos: dos tortillas de harina de trigo rellenas con queso mantecoso y bañadas en la salsa de la casa. Por su parte, Wake Up Coffee Lab se ubica en Presidente Federico Errázuriz 940, piso 2, en Punta Arenas. Atiende de lunes a viernes entre las 08:00 y 20:00 horas, y los sábados de 11:00 a 19:30 horas. En el local podrás encontrar cafés de especialidad, algunos incluso combinados con coctelería, como el Café Irlandés o la Crema de Whisky. Además, puedes acompañarlos con alguna de sus opciones de almuerzo, donde destacan sus quiches recién horneados. A un costado del Coffee Lab se encuentra Wake Up Café, un espacio donde se pueden disfrutar los mismos granos de especialidad, pero acompañados de una carta de comida más amplia. El local atiende de lunes a viernes entre las 07:00 y las 20:00 horas, mientras que los fines de semana abre de 08:00 a 19:30 horas. En su carta dulce, Wake Up Café destacan los hotcakes de frutos rojos, destacando principalmente para el desayuno. En el apartado salado, que puede servir tanto como para desayuno como brunch, sobresalen las tostadas con huevo pochado, que también es una de las opciones más solicitadas. En cuanto a bebidas calientes, el Flat White y el Matcha Latte se posicionan entre las opciones preferidas por los clientes.
En el programa Buenos Días Región, Daniela Henríquez, socia de Luga Coffee, compartió cómo nació este emprendimiento que mezcla café, cultura y encuentro. El proyecto surgió a partir de una invitación de la escultora regional Paola Vezzani, quien propuso integrar un café dentro de su galería. Así, junto a su socia Annia Domian, dieron vida a este espacio que abrió sus puertas en noviembre de 2025, tras un año completo de trabajo administrativo y sanitario. Ubicado dentro de la Galería Tienda, Luga Coffee funciona como un café al paso que invita a recorrer el arte con calma. Más de 40 artistas locales y nacionales exhiben sus trabajos en un entorno pensado para bajar las revoluciones, compartir y conversar. El nombre “Luga” hace referencia al alga subantártica, conectando con la inspiración patagónica y antártica que caracteriza el espacio. Actualmente, trabajan con café comercial de alta calidad de la marca Lucaffé, priorizando una baja acidez para ofrecer una experiencia agradable. Entre los favoritos del público están el capuchino —el preferido por los magallánicos— y el Chai Latte. Para 2026, el desafío es avanzar hacia el café de especialidad, incorporando métodos de filtrado y mayor formación en el rubro, incluyendo participación en ferias y capacitaciones en Santiago. Daniela también destacó el apoyo del Centro de Negocios de Sercotec, que ha sido clave en el proceso formativo y administrativo. A través de asesorías, talleres y redes con otros emprendedores, han fortalecido este proyecto que nació como una invitación y hoy se consolida como un punto de encuentro entre arte, ciencia, cultura y buen café en la región.
La cafetería Wake Up, fundada en Punta Arenas en 2017, fue oficialmente incluida en el lugar n°74 del ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, posicionándose entre las 100 mejores del mundo. El anuncio se realizó durante la gala oficial desarrollada en el marco del Coffee Fest Madrid, que tuvo lugar entre el 14 y el 16 de febrero en IFEMA Madrid. El reconocimiento se otorgó tras un proceso de evaluación que consideró la experiencia y conocimiento de los baristas, la calidad del café, la propuesta gastronómica, la innovación, el servicio al cliente, las prácticas sostenibles y el vínculo con la comunidad. A estos criterios se sumó la votación popular, que influyó en la decisión final del ranking. Este hito internacional se suma al logro obtenido en octubre de 2025, cuando Wake Up alcanzó el lugar n°14 en el ranking “The South America’s 100 Best Coffee Shops”, durante la feria “Expo Cafés” realizada en Bogotá. Con ello, la cafetería consolida un camino sostenido de posicionamiento en la industria del café de especialidad. En 2024, la propuesta se fortaleció con la apertura de Wake Up Coffee Lab y Kosmos Tostaduría, espacios dedicados a la exploración, educación y tostado de café de origen en Punta Arenas. Para sus fundadores, Belén Forés y Alejandro Cea, este reconocimiento “proyecta a Punta Arenas como un referente del café de especialidad nacional con excelencia y competitividad”, destacando el impacto que trasciende lo local.
