El 21 de octubre tuvo tres grandes motivos de celebración para quienes habitan aquí, donde comienza mundo : primero, la conmemoración número 505 del descubrimiento que hizo Hernando de Magallanes del estrecho que hoy lleva su apellido, y que hoy es también el hogar de miles de chilenos y chilenas; segundo, la distinción de Germán Genskowski como Ciudadano Ilustre regional ; y tercero, un avance importante para la construcción del Centro de Rehabilitación del Club de Leones Cruz del Sur en Puerto Williams , en la comuna de Cabo de Hornos . Los tres hitos se vivieron con autoridades locales y regionales en el Centro Cultural Claudio Paredes Chamorro, en Punta Arenas, capital regional. Genskowski Hijo de Yolanda y Lucio, Germán Genskowski Middleton nació el 21 de septiembre de 1945. Se formó en el Liceo de Hombres de Punta Arenas antes de viajar a Valparaíso a estudiar biología, materia que dejó inconclusa para volver con su familia a fin de apoyarlos frente a la necesidad. Trabajó en la Empresa Nacional del Petróleo ( ENAP), lugar donde conoció a Maricela Díaz, su esposa y compañera. Colono, explorador, guía, asistente del ministerio de Obras Públicas, colaborador del Cuerpo Militar del Trabajo y alcalde de Mar del lago Fagnano, pudo producir, con grandes esfuerzos, en un erial de clima inclemente como el de la región. Fue un activo colaborador para la construcción de la Ruta Y85, que unirá Vicuña con Yendegaia. También hizo de su estancia un museo para que turistas y viajantes que por allí pasen sepan más de la Tierra del Fuego. El reconocimiento de Ciudadano Ilustre fue otorgado por el Consejo de Ciudadanos Ilustres de Magallanes y de la Antártica Chilena. Hombre de pocas palabras, luego de recibir la medalla que lo reconoce con el título, de manos del Gobernador Jorge Flies y del consejero Andrés López, dijo frente a los asistentes: “Muchas gracias por este reconocimiento, no me lo esperaba. En todo caso, yo soy una persona campesina, de pocas palabras, así que muchas gracias nomás”. Minutos antes, Maricela, su esposa, valoró: “ Germán se lo merece. Ha dado todo por el campo, por Tierra del Fuego, todo lo que ha hecho ha sido por pasión. Ha resultado bien. Y salió bien porque lo hizo con todo cariño”. El Gobernador Flies, por su parte, contó que el nombre de Genskowski fue presentado por el también Ciudadano Ilustre y Premio Nacional de Historia, Mateo Martinic, que le contó: “Es un colono al que la comunidad ha conocido ampliamente (…) En algún momento, por muchos años, fue el único habitante de Chile en la Tierra del Fuego, en el lado sur, especialmente en el lago Fagnano. Él llega a ese lugar con sus hijas, a lomo de caballo, entrando en ríos y lagos; haciendo patria y soberanía en nombre de todos los chilenos durante muchos años”. El evento también tuvo un sobrio discurso por parte del consejero regional Juan Morano, publicado en la web del Consejo Regional . Centro de Rehabilitación Luego del evento solemne, el pleno del Consejo celebró una sesión extraordinaria, en la que se votó un único punto: la reevaluación del proyecto “Construcción Sede Centro de Rehabilitación Puerto Williams”, por un monto solicitado de M$549.380, para llegar a un total (obras civiles, equipos y equipamiento) de M$3.467.990. La moción obtuvo mayoría, con votos favorables de los consejeros Juan Morano, Antonio Bradasic, Arturo Díaz, Ximena Montaña, Víctor Pérez, Andrés López, Nano Soto, Roxana Gallardo y José Luís Paredes, además del Gobernador Jorge Flies. Las abstenciones fueron de los consejeros Rodolfo Cárdenas, Max Salas y Rodolfo Arecheta. El voto en contra fue de Robert Weissohn. La máxima autoridad regional destacó el haber “hecho una sesión extraordinaria por lo significativo del proyecto que estábamos en condición de aprobar, que es el cuarto y último Centro de Rehabilitación en las tres capitales provinciales (…) Fue una sesión de mucha emoción, de mucho corazón, pero también demostrando lo que significa para nosotros hoy, para cada uno de los habitantes, hasta en los lugares más apartados, como es la capital provincial Antártica”. Alejandro Vásquez, presidente del Club de Leones Cruz del Sur, valoró que “en este día de nuestra querida región, qué mejor regalo que este que el Consejo ha votado en su mayoría favorablemente para los recursos para este Centro de Rehabilitación ”: “Esto viene a cumplir un anhelo de bastante tiempo de parte del Club de Leones, y pensamos en los habitantes de Cabo de Hornos, que hoy deben estar jubilosos. Entendemos que hay un porcentaje importante de coterráneos que no puede viajar, ya sea por problemas económicos o que no tienen familiares acá, hay ahí una situación complicada. Con esto, damos una respuesta favorable y positiva a ellos, que van a poder mejorar su calidad de vida”. A modo de reflexión final, el Gobernador Flies planteó: “El Siglo XXI tiene a Magallanes en un foco muy interesante: lo que antiguamente era una situación compleja, como el aislamiento o nuestro viento, hoy es una situación privilegiada : estamos viendo la situación del mundo en cuanto a seguridad, guerras y otras cosas que se dan en Chile , y el estar en esta región es estar en un lugar realmente hermoso, que amamos, y a eso hay que sumarle que las proyecciones en el ámbito productivo, en turismo, en hidrocarburos, en pesca, el salmonicultura y especialmente en ámbitos como tecnología e información, y probablemente en hidrógeno verde, van a permitir que esta región esté en el foco de atención del planeta. Y nuestra proyección antártica nos deja en un lugar privilegiado, y lo más importante hoy, como pivote al continente blanco ”.
En el marco de la actualización y fortalecimiento de las Guías Alimentarias para Chile, la Secretaría Regional Ministerial de Salud de Magallanes realizó en el Centro Interactivo de Juego y Movimiento (CIJUM) un diálogo ciudadano cuyo propósito fue recoger opiniones de la comunidad, del sector salud e intersector para renovar la representación gráfica de estas guías. De esta forma, y recogiendo la opinión de la comunidad en el diálogo, se busca que el nuevo ícono refleje de manera clara, inclusiva y educativa los principios de alimentación saludable, sostenibilidad ambiental, diversidad cultural y bienestar de todas las personas. La encargada de Nutrición y Promoción de la Salud de la Seremi, Carla Pérez, explicó que “este diálogo es un encuentro para definir y para también discutir sobre los nuevos íconos que acompañarán a las Guías Alimentarias que se encuentran vigentes, que fueron actualizadas en diciembre del año 2022. Esta actualización se realizó porque existen nuevos patrones alimentarios, y un nuevo perfil epidemiológico, lo cual nos hace replantearnos en cuál es el mensaje que queremos entregar a la población”. Agregó que “actualmente, las enfermedades crónicas no transmisibles como el cáncer, la obesidad, la hipertensión y la diabetes van en aumento, por lo que necesitamos entregar mensajes más claros, que ya no se centren sólo en los alimentos, sino en todo el sistema alimentario. Esto implica considerar desde la siembra, la cosecha y el transporte, hasta la forma de cocinar y el manejo de los desechos, promoviendo también el reciclaje y el cuidado del planeta. Estas dimensiones son parte fundamental de las nuevas guías”. Andrea Pangue, nutricionista de la Junta Nacional de Jardines Infantiles, JUNJI, resaltó “la importancia de considerar a distintos ciudadanos, entidades y sociedades en la participación del diálogo ciudadano. Entendemos que dentro de los mensajes, es importante que sean claros y precisos para que toda la ciudadanía tenga conocimiento y claridad sobre cómo seleccionar los alimentos. Hoy en día, no solo hablamos de mensajes alimentarios, sino que también consideramos la producción, la sostenibilidad y la elección de alimentos frescos, orientando a la población para que realice una correcta selección y adopte estilos de vida más saludables en su quehacer diario” La nutricionista del CESFAM Dr. Mateo Bencur, Patricia Vidal, indicó que “nos parece muy relevante poder integrar a todas las instituciones que puedan tener relación, y no solamente a la gente de salud, que suele uno pensar que a veces queremos tener la toda la comunidad. Así que me parece muy relevante este proceso de las guías alimentarias, el etiquetado nutricional, llevamos años trabajándolo y siempre con la fe de que esto va a ir mejorando la salud en la en la comunidad”. Silvana Garcés, encargada de promoción de salud y de la Atención Primaria de Salud (APS) de la Municipalidad de Torres del Paine, valoró el trabajo realizado en el marco del diálogo ciudadano sobre las Guías Alimentarias. Destacó la importancia de estudiar y modernizar las guías, cuya última actualización data de 2022. Indicó que ambas propuestas de íconos son muy potentes y que corresponde evaluarlas para asegurar que incluyan todos los ejes necesarios. Otra de las participantes de este dialogo, Vanessa González, estudiante de primer año de Técnico en Deportes en Santo Tomás, señaló que era su primera vez en una conversación sobre este tema y que le pareció muy valiosa la instancia, ya que permite conocer distintos puntos de vista y llegar a consensos sobre el plan de alimentación. Destacó la importancia de este tipo de espacios para informarse y aprender, especialmente como estudiante y valoró la participación de personas con distintas especialidades y experiencias en la discusión. Al diálogo ciudadano asistieron más de 60 personas, tanto representantes de la comunidad como de diversas instituciones. Del sector educación participaron docentes y estudiantes de establecimientos educacionales, de jardines infantiles así como docentes de la Universidad de Magallanes de las carreras de nutrición y dietética y enfermería, junto con alumnos. También estuvieron presentes estudiantes y docentes de Instituto Santo Tomás, de las carreras del área de actividad física, como técnicos en deporte y preparador físico. Fueron parte de este encuentro , profesionales de la salud primaria, de Junji Magallanes, Fundación Integra, IND, INDAP, CADI-UMAG, encargados de los planes comunales de promoción de la salud de Torres del Paine, Laguna Blanca y Río Verde y representantes de la comunidad. De esta manera, la instancia contó con participación de distintos actores no solo de Punta Arenas, sino de varias comunas de Magallanes. Antecedentes Las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABAs) son herramientas educativas que traducen la evidencia científica en mensajes simples y accesibles para la población. Más de 100 países han adoptado representaciones gráficas como pirámides, platos o círculos para transmitir estos mensajes. En Chile, en 1997 se implementó la pirámide alimentaria, que tuvo baja comprensión en la ciudadanía. Posteriormente, en 2005 se priorizaron mensajes de orientación, aunque sin un ícono claro. Entre 2013 y 2015 se validó con expertos y comunidad un círculo que agrupaba alimentos por categorías, incorporando además la recomendación de realizar actividad física. Las Guías Alimentarias para Chile fueron actualizadas en 2022 con un enfoque integral que responde a desafíos como la malnutrición por exceso, la sostenibilidad ambiental y la pérdida de culturas alimentarias. Estas guías contienen 10 mensajes clave que promueven prácticas alimentarias saludables y sostenibles. Se destaca que este encuentro busca que las Guías Alimentarias tengan un diseño visual inclusivo y educativo, que represente principios como la sostenibilidad, la equidad de género, la diversidad territorial y cultural, favoreciendo la apropiación ciudadana y su implementación en ámbitos de salud, educación y comunidad. Con estas acciones Chile avanza en el enfoque de las Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios Sostenibles (GABAs), promovido por la FAO y la OMS, que integran no solo la nutrición, sino también factores sociales, ambientales y económicos. La información recopilada en este diálogo será enviada a nivel central para consolidarse con la de las demás regiones que también están llevando a cabo estos encuentros. Posteriormente, se seleccionará el ícono gráfico que representará a las Guías Alimentarias del país.
Ambas instituciones están en conversaciones que pretenden consolidar alternativas de sostenibilidad para el proyecto turístico cultural en base a la experiencia adquirida tras casi dos décadas de administración en una superficie de 133 hectáreas fiscales. La actual infraestructura del “Parque del Estrecho”, proyecto concesionado por Bienes Nacionales a la empresa Patagonia Histórica S.A., incluye un Museo que se encuentra a su vez en el Centro de Visitantes y diversos miradores con senderos que conectan ese edificio con el monumento histórico nacional Fuerte Bulnes y los restos de la ciudad Rey Don Felipe, pero el proyecto en su conjunto enfrenta las dificultades propias de cualquier emprendimiento de gran envergadura para su sobrevivencia en el tiempo. En esta lógica, la gerente Ximena Castro y el secretario regional de Bienes Nacionales, Sergio Reyes, analizan los pasos a seguir asegurando el cumplimiento de los objetivos planteados años atrás con la renovación y ampliación del periodo de concesión de uso oneroso por cincuenta años en una superficie de 133 hectáreas. “Por lo pronto, sostiene Ximena Castro, la decisión de no cerrar el acceso de los turistas en la temporada invernal fue muy positiva. Ingresaron más de 6.500 personas, principalmente magallánicos activándose a su vez los descuentos de la tarjeta Punta Arenas. Además, abriremos muy pronto un nuevo sendero que unirá el sector de Portería del Parque (ingreso) con la ciudad Rey don Felipe / Puerto del Hambre”. Con ello se superará la actual extensión de más de cuatro kilómetros que suman los actuales tres senderos, llegando a más de 6 kilómetros para realizar senderismo, todos con dificultad media – baja por lo que visitantes y magallánicos podrán disfrutar de actividades al aire libre en familia por ejemplo”. La gerencia adelantó también que se encuentran ad portas de iniciar mejoras de la muestra museográfica, a través del Fondo de Mejoramiento de Museos (FMIM) de la Subdirección Nacional de Museos perteneciente al Servicio Nacional del Patrimonio Cultural, recientemente adjudicado, lo cual permitirá seguir potenciando la experiencia del visitante. El seremi Sergio Reyes, sostiene que los diferentes atributos del proyecto, ubicado frente a la isla Dawson, engarzan plenamente con los ejes de gestión que han guiado a la cartera durante la administración del presidente Gabriel Boric. “Entre ellos el reactivar la economía, facilitar el acceso ciudadano y promover la memoria histórica y de los derechos humanos en suelo fiscal”. Desafíos para la sostenibilidad El proyecto público privado, que recibe cerca de 30 mil visitantes cada año, enfrenta nuevos desafíos tales como ampliar sus atractivos, lo que incluye conservar y exhibir adecuadamente las piezas arqueológicas bajo su custodia (entre ellos los dos cañones de bronce grabados con el nombre del principal proveedor de armas de guerra del imperio español en el siglo XVI, Francisco Duarte) y también mantener adecuadamente el suministro de servicios básicos para el funcionamiento de las instalaciones. “A ello sumamos el deber de perpetuar y acrecentar el contacto de la ciudadanía con la historia y el patrimonio de punta Santa Ana y de la península Brunswick en general. Una labor que nos demanda acentuar la presencia de establecimientos de enseñanza básica, media y universitaria como visitantes asiduos al parque” sostuvo Ximena Castro. El secretario regional, Sergio Reyes, concluyó diciendo que “desde la región estamos compartiendo las diversas aristas de estas conversaciones con nuestro ministro Francisco Figueroa y esperamos contribuir a la sostenibilidad del Parque, tanto en lo que está en nuestras manos, como donde deban intervenir otras instituciones del Estado”.
El 21 de octubre tuvo tres grandes motivos de celebración para quienes habitan aquí, donde comienza mundo : primero, la conmemoración número 505 del descubrimiento que hizo Hernando de Magallanes del estrecho que hoy lleva su apellido, y que hoy es también el hogar de miles de chilenos y chilenas; segundo, la distinción de Germán Genskowski como Ciudadano Ilustre regional ; y tercero, un avance importante para la construcción del Centro de Rehabilitación del Club de Leones Cruz del Sur en Puerto Williams , en la comuna de Cabo de Hornos . Los tres hitos se vivieron con autoridades locales y regionales en el Centro Cultural Claudio Paredes Chamorro, en Punta Arenas, capital regional. Genskowski Hijo de Yolanda y Lucio, Germán Genskowski Middleton nació el 21 de septiembre de 1945. Se formó en el Liceo de Hombres de Punta Arenas antes de viajar a Valparaíso a estudiar biología, materia que dejó inconclusa para volver con su familia a fin de apoyarlos frente a la necesidad. Trabajó en la Empresa Nacional del Petróleo ( ENAP), lugar donde conoció a Maricela Díaz, su esposa y compañera. Colono, explorador, guía, asistente del ministerio de Obras Públicas, colaborador del Cuerpo Militar del Trabajo y alcalde de Mar del lago Fagnano, pudo producir, con grandes esfuerzos, en un erial de clima inclemente como el de la región. Fue un activo colaborador para la construcción de la Ruta Y85, que unirá Vicuña con Yendegaia. También hizo de su estancia un museo para que turistas y viajantes que por allí pasen sepan más de la Tierra del Fuego. El reconocimiento de Ciudadano Ilustre fue otorgado por el Consejo de Ciudadanos Ilustres de Magallanes y de la Antártica Chilena. Hombre de pocas palabras, luego de recibir la medalla que lo reconoce con el título, de manos del Gobernador Jorge Flies y del consejero Andrés López, dijo frente a los asistentes: “Muchas gracias por este reconocimiento, no me lo esperaba. En todo caso, yo soy una persona campesina, de pocas palabras, así que muchas gracias nomás”. Minutos antes, Maricela, su esposa, valoró: “ Germán se lo merece. Ha dado todo por el campo, por Tierra del Fuego, todo lo que ha hecho ha sido por pasión. Ha resultado bien. Y salió bien porque lo hizo con todo cariño”. El Gobernador Flies, por su parte, contó que el nombre de Genskowski fue presentado por el también Ciudadano Ilustre y Premio Nacional de Historia, Mateo Martinic, que le contó: “Es un colono al que la comunidad ha conocido ampliamente (…) En algún momento, por muchos años, fue el único habitante de Chile en la Tierra del Fuego, en el lado sur, especialmente en el lago Fagnano. Él llega a ese lugar con sus hijas, a lomo de caballo, entrando en ríos y lagos; haciendo patria y soberanía en nombre de todos los chilenos durante muchos años”. El evento también tuvo un sobrio discurso por parte del consejero regional Juan Morano, publicado en la web del Consejo Regional . Centro de Rehabilitación Luego del evento solemne, el pleno del Consejo celebró una sesión extraordinaria, en la que se votó un único punto: la reevaluación del proyecto “Construcción Sede Centro de Rehabilitación Puerto Williams”, por un monto solicitado de M$549.380, para llegar a un total (obras civiles, equipos y equipamiento) de M$3.467.990. La moción obtuvo mayoría, con votos favorables de los consejeros Juan Morano, Antonio Bradasic, Arturo Díaz, Ximena Montaña, Víctor Pérez, Andrés López, Nano Soto, Roxana Gallardo y José Luís Paredes, además del Gobernador Jorge Flies. Las abstenciones fueron de los consejeros Rodolfo Cárdenas, Max Salas y Rodolfo Arecheta. El voto en contra fue de Robert Weissohn. La máxima autoridad regional destacó el haber “hecho una sesión extraordinaria por lo significativo del proyecto que estábamos en condición de aprobar, que es el cuarto y último Centro de Rehabilitación en las tres capitales provinciales (…) Fue una sesión de mucha emoción, de mucho corazón, pero también demostrando lo que significa para nosotros hoy, para cada uno de los habitantes, hasta en los lugares más apartados, como es la capital provincial Antártica”. Alejandro Vásquez, presidente del Club de Leones Cruz del Sur, valoró que “en este día de nuestra querida región, qué mejor regalo que este que el Consejo ha votado en su mayoría favorablemente para los recursos para este Centro de Rehabilitación ”: “Esto viene a cumplir un anhelo de bastante tiempo de parte del Club de Leones, y pensamos en los habitantes de Cabo de Hornos, que hoy deben estar jubilosos. Entendemos que hay un porcentaje importante de coterráneos que no puede viajar, ya sea por problemas económicos o que no tienen familiares acá, hay ahí una situación complicada. Con esto, damos una respuesta favorable y positiva a ellos, que van a poder mejorar su calidad de vida”. A modo de reflexión final, el Gobernador Flies planteó: “El Siglo XXI tiene a Magallanes en un foco muy interesante: lo que antiguamente era una situación compleja, como el aislamiento o nuestro viento, hoy es una situación privilegiada : estamos viendo la situación del mundo en cuanto a seguridad, guerras y otras cosas que se dan en Chile , y el estar en esta región es estar en un lugar realmente hermoso, que amamos, y a eso hay que sumarle que las proyecciones en el ámbito productivo, en turismo, en hidrocarburos, en pesca, el salmonicultura y especialmente en ámbitos como tecnología e información, y probablemente en hidrógeno verde, van a permitir que esta región esté en el foco de atención del planeta. Y nuestra proyección antártica nos deja en un lugar privilegiado, y lo más importante hoy, como pivote al continente blanco ”.
En el marco de la actualización y fortalecimiento de las Guías Alimentarias para Chile, la Secretaría Regional Ministerial de Salud de Magallanes realizó en el Centro Interactivo de Juego y Movimiento (CIJUM) un diálogo ciudadano cuyo propósito fue recoger opiniones de la comunidad, del sector salud e intersector para renovar la representación gráfica de estas guías. De esta forma, y recogiendo la opinión de la comunidad en el diálogo, se busca que el nuevo ícono refleje de manera clara, inclusiva y educativa los principios de alimentación saludable, sostenibilidad ambiental, diversidad cultural y bienestar de todas las personas. La encargada de Nutrición y Promoción de la Salud de la Seremi, Carla Pérez, explicó que “este diálogo es un encuentro para definir y para también discutir sobre los nuevos íconos que acompañarán a las Guías Alimentarias que se encuentran vigentes, que fueron actualizadas en diciembre del año 2022. Esta actualización se realizó porque existen nuevos patrones alimentarios, y un nuevo perfil epidemiológico, lo cual nos hace replantearnos en cuál es el mensaje que queremos entregar a la población”. Agregó que “actualmente, las enfermedades crónicas no transmisibles como el cáncer, la obesidad, la hipertensión y la diabetes van en aumento, por lo que necesitamos entregar mensajes más claros, que ya no se centren sólo en los alimentos, sino en todo el sistema alimentario. Esto implica considerar desde la siembra, la cosecha y el transporte, hasta la forma de cocinar y el manejo de los desechos, promoviendo también el reciclaje y el cuidado del planeta. Estas dimensiones son parte fundamental de las nuevas guías”. Andrea Pangue, nutricionista de la Junta Nacional de Jardines Infantiles, JUNJI, resaltó “la importancia de considerar a distintos ciudadanos, entidades y sociedades en la participación del diálogo ciudadano. Entendemos que dentro de los mensajes, es importante que sean claros y precisos para que toda la ciudadanía tenga conocimiento y claridad sobre cómo seleccionar los alimentos. Hoy en día, no solo hablamos de mensajes alimentarios, sino que también consideramos la producción, la sostenibilidad y la elección de alimentos frescos, orientando a la población para que realice una correcta selección y adopte estilos de vida más saludables en su quehacer diario” La nutricionista del CESFAM Dr. Mateo Bencur, Patricia Vidal, indicó que “nos parece muy relevante poder integrar a todas las instituciones que puedan tener relación, y no solamente a la gente de salud, que suele uno pensar que a veces queremos tener la toda la comunidad. Así que me parece muy relevante este proceso de las guías alimentarias, el etiquetado nutricional, llevamos años trabajándolo y siempre con la fe de que esto va a ir mejorando la salud en la en la comunidad”. Silvana Garcés, encargada de promoción de salud y de la Atención Primaria de Salud (APS) de la Municipalidad de Torres del Paine, valoró el trabajo realizado en el marco del diálogo ciudadano sobre las Guías Alimentarias. Destacó la importancia de estudiar y modernizar las guías, cuya última actualización data de 2022. Indicó que ambas propuestas de íconos son muy potentes y que corresponde evaluarlas para asegurar que incluyan todos los ejes necesarios. Otra de las participantes de este dialogo, Vanessa González, estudiante de primer año de Técnico en Deportes en Santo Tomás, señaló que era su primera vez en una conversación sobre este tema y que le pareció muy valiosa la instancia, ya que permite conocer distintos puntos de vista y llegar a consensos sobre el plan de alimentación. Destacó la importancia de este tipo de espacios para informarse y aprender, especialmente como estudiante y valoró la participación de personas con distintas especialidades y experiencias en la discusión. Al diálogo ciudadano asistieron más de 60 personas, tanto representantes de la comunidad como de diversas instituciones. Del sector educación participaron docentes y estudiantes de establecimientos educacionales, de jardines infantiles así como docentes de la Universidad de Magallanes de las carreras de nutrición y dietética y enfermería, junto con alumnos. También estuvieron presentes estudiantes y docentes de Instituto Santo Tomás, de las carreras del área de actividad física, como técnicos en deporte y preparador físico. Fueron parte de este encuentro , profesionales de la salud primaria, de Junji Magallanes, Fundación Integra, IND, INDAP, CADI-UMAG, encargados de los planes comunales de promoción de la salud de Torres del Paine, Laguna Blanca y Río Verde y representantes de la comunidad. De esta manera, la instancia contó con participación de distintos actores no solo de Punta Arenas, sino de varias comunas de Magallanes. Antecedentes Las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABAs) son herramientas educativas que traducen la evidencia científica en mensajes simples y accesibles para la población. Más de 100 países han adoptado representaciones gráficas como pirámides, platos o círculos para transmitir estos mensajes. En Chile, en 1997 se implementó la pirámide alimentaria, que tuvo baja comprensión en la ciudadanía. Posteriormente, en 2005 se priorizaron mensajes de orientación, aunque sin un ícono claro. Entre 2013 y 2015 se validó con expertos y comunidad un círculo que agrupaba alimentos por categorías, incorporando además la recomendación de realizar actividad física. Las Guías Alimentarias para Chile fueron actualizadas en 2022 con un enfoque integral que responde a desafíos como la malnutrición por exceso, la sostenibilidad ambiental y la pérdida de culturas alimentarias. Estas guías contienen 10 mensajes clave que promueven prácticas alimentarias saludables y sostenibles. Se destaca que este encuentro busca que las Guías Alimentarias tengan un diseño visual inclusivo y educativo, que represente principios como la sostenibilidad, la equidad de género, la diversidad territorial y cultural, favoreciendo la apropiación ciudadana y su implementación en ámbitos de salud, educación y comunidad. Con estas acciones Chile avanza en el enfoque de las Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios Sostenibles (GABAs), promovido por la FAO y la OMS, que integran no solo la nutrición, sino también factores sociales, ambientales y económicos. La información recopilada en este diálogo será enviada a nivel central para consolidarse con la de las demás regiones que también están llevando a cabo estos encuentros. Posteriormente, se seleccionará el ícono gráfico que representará a las Guías Alimentarias del país.
Ambas instituciones están en conversaciones que pretenden consolidar alternativas de sostenibilidad para el proyecto turístico cultural en base a la experiencia adquirida tras casi dos décadas de administración en una superficie de 133 hectáreas fiscales. La actual infraestructura del “Parque del Estrecho”, proyecto concesionado por Bienes Nacionales a la empresa Patagonia Histórica S.A., incluye un Museo que se encuentra a su vez en el Centro de Visitantes y diversos miradores con senderos que conectan ese edificio con el monumento histórico nacional Fuerte Bulnes y los restos de la ciudad Rey Don Felipe, pero el proyecto en su conjunto enfrenta las dificultades propias de cualquier emprendimiento de gran envergadura para su sobrevivencia en el tiempo. En esta lógica, la gerente Ximena Castro y el secretario regional de Bienes Nacionales, Sergio Reyes, analizan los pasos a seguir asegurando el cumplimiento de los objetivos planteados años atrás con la renovación y ampliación del periodo de concesión de uso oneroso por cincuenta años en una superficie de 133 hectáreas. “Por lo pronto, sostiene Ximena Castro, la decisión de no cerrar el acceso de los turistas en la temporada invernal fue muy positiva. Ingresaron más de 6.500 personas, principalmente magallánicos activándose a su vez los descuentos de la tarjeta Punta Arenas. Además, abriremos muy pronto un nuevo sendero que unirá el sector de Portería del Parque (ingreso) con la ciudad Rey don Felipe / Puerto del Hambre”. Con ello se superará la actual extensión de más de cuatro kilómetros que suman los actuales tres senderos, llegando a más de 6 kilómetros para realizar senderismo, todos con dificultad media – baja por lo que visitantes y magallánicos podrán disfrutar de actividades al aire libre en familia por ejemplo”. La gerencia adelantó también que se encuentran ad portas de iniciar mejoras de la muestra museográfica, a través del Fondo de Mejoramiento de Museos (FMIM) de la Subdirección Nacional de Museos perteneciente al Servicio Nacional del Patrimonio Cultural, recientemente adjudicado, lo cual permitirá seguir potenciando la experiencia del visitante. El seremi Sergio Reyes, sostiene que los diferentes atributos del proyecto, ubicado frente a la isla Dawson, engarzan plenamente con los ejes de gestión que han guiado a la cartera durante la administración del presidente Gabriel Boric. “Entre ellos el reactivar la economía, facilitar el acceso ciudadano y promover la memoria histórica y de los derechos humanos en suelo fiscal”. Desafíos para la sostenibilidad El proyecto público privado, que recibe cerca de 30 mil visitantes cada año, enfrenta nuevos desafíos tales como ampliar sus atractivos, lo que incluye conservar y exhibir adecuadamente las piezas arqueológicas bajo su custodia (entre ellos los dos cañones de bronce grabados con el nombre del principal proveedor de armas de guerra del imperio español en el siglo XVI, Francisco Duarte) y también mantener adecuadamente el suministro de servicios básicos para el funcionamiento de las instalaciones. “A ello sumamos el deber de perpetuar y acrecentar el contacto de la ciudadanía con la historia y el patrimonio de punta Santa Ana y de la península Brunswick en general. Una labor que nos demanda acentuar la presencia de establecimientos de enseñanza básica, media y universitaria como visitantes asiduos al parque” sostuvo Ximena Castro. El secretario regional, Sergio Reyes, concluyó diciendo que “desde la región estamos compartiendo las diversas aristas de estas conversaciones con nuestro ministro Francisco Figueroa y esperamos contribuir a la sostenibilidad del Parque, tanto en lo que está en nuestras manos, como donde deban intervenir otras instituciones del Estado”.
