Hay cosas que no se aprenden en un manual. Se aprenden viendo, caminando predios ajenos, conversando con productoras que ya resolvieron el problema que tú todavía tienes encima. En Magallanes lo saben bien, y por eso ocho organizaciones campesinas se prepararon, postularon y ganaron. INDAP les abrió la puerta. El programa PROGYSO 2026 adjudicó 2 millones 750 mil pesos a cada una de las ocho agrupaciones seleccionadas, sumando 22 millones en total para fortalecer la agricultura familiar en la región. Las beneficiadas son la Agrupación Tierra Agua y Sol de Porvenir, la Agrupación de Mujeres Rurales Orquídeas del Sur, la Agrupación Emprendedores de la República Independiente de Magallanes (RIMA), la Agrupación de Riego Sector Bajo Pampa Redonda, la Agrupación Tierra y Esfuerzo, la Agrupación Agricultores Tierra Austral, la Agrupación Comunidad de Mujeres Rurales Patagonia Austral de Magallanes y la Cooperativa Campesina Huertos Productivos de Tierra del Fuego COOCAM. Cuando las directivas aprenden, cuando los socios se motivan, cuando una organización sale a conocer el mundo y vuelve con ideas nuevas, el campo cambia. Eso es lo que estamos financiando, afirmó Petar Bradasic, Director Regional (s) de INDAP Magallanes. La selección fue rigurosa. Las organizaciones no solo debían estar al día en sus compromisos institucionales sino también demostrar para qué querían los recursos y adónde iban a ir a buscar ese conocimiento. La mayoría eligió salir al país, ampliar su sala de clases más allá del estrecho y traer de vuelta lo que otras organizaciones ya recorrieron. La Agrupación de Mujeres Rurales Orquídeas del Sur, con más de 14 años de historia y 15 socias dedicadas a la horticultura, la artesanía textil y la elaboración de alimentos, viajará a Pirque para conocer el trabajo agroecológico de la Fundación Orígenes y luego a San Nicolás, en la Región de Ñuble, donde la agricultura sustentable no es un concepto sino una práctica cotidiana. De vuelta en Punta Arenas, compartirán lo aprendido con el resto de la organización. La Agrupación de Riego Sector Bajo Pampa Redonda, que desde 2010 administra una red de agua de tres kilómetros y estanques de acumulación de 140.000 m³, tiene un plan similar. Visitarán la misma Fundación Orígenes y replicarán los aprendizajes en un taller interno para sus 18 socios. No es el primer viaje que hacen con INDAP, y cada vez vuelven con algo que queda. La seguridad agroalimentaria es uno de los principales pilares que tenemos que fortalecer, y estas instancias son las bases para construir la arquitectura de la agricultura regional. La agricultura en Magallanes no puede seguir siendo un asunto de individuos aislados. Cuando las organizaciones intercambian con sus pares, conocen nuevas tecnologías y fortalecen sus liderazgos, el campo crece. Y esta región tiene todo el potencial para crecer mucho más, sostuvo Juan Ignacio Cavada, Seremi de Agricultura de Magallanes y Antártica Chilena. El PROGYSO no financia producción. Financia organización, que es otra cosa y, en muchos casos, la más importante. El 60% de los recursos va a actividades de gestión como giras, talleres y capacitaciones, y el 40% restante a soporte administrativo. Es una inversión en las personas que sostienen la agricultura familiar desde adentro, en una de las regiones más remotas del país. Ya tienen agenda. Hay giras que coordinar, vuelos que reservar y, sobre todo, mucho que aprender.
Hoy martes 31 de marzo asumió sus funciones el nuevo Seremi de Agricultura, Juan Ignacio Cavada Herrera, ingeniero civil industrial de la Universidad de Chile, casado dos hijos, es ganadero y con una sólida trayectoria gremial como director en la Asociación de Criadores Corriedale y la Asociación de Ganaderos de Magallanes A.G., asume como nuevo Seremi de Agricultura. Su nombramiento ocurrió poco después de que el Ministerio de Agricultura anunció el nombramiento de los Secretarios Regionales Ministeriales (Seremis) en 14 de las 16 regiones del país, con el fin de fortalecer la gestión territorial, la ejecución de políticas silvoagropecuarias y el desarrollo rural. En esta oportunidad el ministro de Agricultura, Jaime Campos, destacó a las nuevas autoridades y señaló que con estos nombramientos seguiremos trabajando de manera regional, estamos fortaleciendo la presencia del Ministerio de Agricultura en cada región con equipos que conocen el territorio y sus desafíos. La designación de los nuevos SEREMI refleja nuestro compromiso con una agricultura más descentralizada y cercana a las personas. Por su parte, el subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, destacó que confiamos en que cada Seremi aportará su experiencia y vocación de servicio para impulsar políticas públicas que apoyen a nuestros agricultores y agricultoras, promuevan el fortalecimiento de la seguridad fito y zoo sanitaria, aumentar la capacidad de riego y fomenten un desarrollo rural sostenible. En tano el nuevo Seremi de Agricultura, Juan Ignacio Cavada manifestó, después de sostener una reunión con el equipo de trabajo de secretaría regional ministerial manifestó: Conozco el rigor de nuestra tierra no porque me lo contaron, sino porque lo he vivido en carne propia. Vengo a poner mi experiencia de vida al servicio de la región: mi gestión no será de oficina, será en terreno y con soluciones concretas, para que Magallanes siga siendo el principal exportador ganadero de Chile, y para que la agricultura —incluido el sector forestal— tenga en la innovación un motor de desarrollo. De momento sólo falta designar el Seremi de Antofagasta que en los próximos días, al culminar el proceso administrativo, se nombrará. Nuevos nombramientos región de: Arica y Parinacota: Jorge Heiden Campbell Tarapacá: Fernando Chiffelle Ruff Antofagasta: Por confirmar Región de Atacama: Guillermo Procuriza Naim Coquimbo: Vicente Cortés Varela Valparaíso: Nicolás Prado García-Huidobro Metropolitana: Fernando Rencoret Gómez O'Higgins: Carlos Valdés Errázuriz Maule: Alejandro Muñoz Ávalos Ñuble: Juan Luis Enríquez Fuentes Bio-Bio: Francisco Lagos Arriagada Araucanía: María Teresa Fernández Cabrera Los Ríos: Rodrigo Bahamonde Flores Los Lagos: Francisco Cárcamo Hernández Aysén: Yordy Cea España Magallanes: Juan Ignacio Cavada Herrera
En el marco del monitoreo permanente que realiza el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), informamos a la ciudadanía que, al día de hoy, no se registran alteraciones en el funcionamiento de los mercados mayoristas y minoristas en las regiones actualmente observadas: Arica y Parinacota, Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, Maule, Ñuble, Biobío, La Araucanía y Los Lagos. En particular, la Central de Abastecimiento Lo Valledor, en la Región Metropolitana, y el Terminal Hortofrutícola Agro Chillán operaron con total normalidad este lunes 19 de enero, manteniendo flujos habituales de público y comercialización de productos. Respecto de la Vega Monumental de Concepción, cabe señalar que no funciona los días lunes, por lo que su situación será evaluada mañana, una vez retomadas sus actividades. La evaluación es igualmente positiva en el comercio minorista, incluyendo supermercados, carnicerías y panaderías, los cuales han mantenido su funcionamiento normal, sin interrupciones en el abastecimiento. “Como Ministerio de Agricultura queremos llevar tranquilidad a la ciudadanía. A través del monitoreo que realiza Odepa, informamos que no se registran alteraciones en el funcionamiento de los mercados mayoristas ni minoristas en las regiones observadas. Las principales centrales de abastecimiento y el comercio minorista continúan operando con normalidad. Seguiremos monitoreando la situación para resguardar el abastecimiento de alimentos y la tranquilidad de las familias”, señaló el subsecretario de Agricultura, Alan Espinoza Ortiz. En cuanto a las ferias libres, estas no operan los lunes. Su evaluación se realizará a partir de mañana; no obstante, mientras continúe el funcionamiento regular de las centrales mayoristas, no se prevén afectaciones en su operación ni en el suministro de alimentos a la población. “Desde Odepa, continuaremos presentes en los principales puntos de comercialización, a fin de mantener a la ciudadanía informada”, señaló la directora de Odepa.
Un proyecto pionero comenzó a implementarse en la Región de Magallanes con el objetivo de fortalecer el uso sustentable del guanaco y posicionar su carne como un alimento saludable, magro y ligado al patrimonio cultural de la Patagonia . La iniciativa es apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria ( FIA) y ejecutada por INIA Kampenaike, y busca modernizar el manejo de esta especie nativa y dinamizar su cadena productiva. La propuesta surge a partir del trabajo de la Mesa Técnica del Guanaco , instancia público-privada liderada por la Seremi de Agricultura , que ha identificado la necesidad de cerrar brechas entre la cuota de extracción autorizada y su uso efectivo , especialmente en comunas como San Gregorio y Timaukel , donde la alta densidad poblacional del animal ha generado tensiones con la actividad ganadera tradicional. Equilibrio ecológico y nueva matriz alimentaria El proyecto responde a una demanda histórica del sector productivo: regular la población de guanacos sin comprometer su conservación, y al mismo tiempo abrir nuevas oportunidades económicas mediante la incorporación de una carne nativa rica en proteínas, baja en grasa y con profundo arraigo territorial. La carne de guanaco formó parte de la dieta ancestral de pueblos originarios de la Patagonia , como los Aonikenk y Selknam, y hoy se perfila como una alternativa alineada con las tendencias actuales de alimentación saludable y sustentable. Un plan estratégico inédito para la carne de guanaco La iniciativa se enmarca en la convocatoria “Consultorías Regionales para la Innovación 2025” de FIA y permitirá contratar a un especialista encargado de diseñar un plan estratégico integral, inexistente hasta ahora para este rubro. Entre sus ejes principales se incluyen: Narrativa de origen, como base para una futura marca regional. Estrategia de comercialización y acceso a mercados, orientada a generar valor agregado. Transferencia de capacidades y articulación sectorial, fortaleciendo los procesos productivos y la presencia en mercados regionales y nacionales. Datos clave: alta población y baja ejecución de cuotas Un estudio realizado en 2024 por el investigador Óscar Skewes, de la Universidad de Concepción , estimó entre 210.086 y 234.885 guanacos en San Gregorio, Porvenir y Timaukel, con densidades que alcanzan 31,4 ejemplares por km². Sin embargo, la utilización real de la cuota autorizada sigue siendo baja. En 2024 se aprobaron 5.000 ejemplares, pero sólo se extrajeron 2.227. En los últimos 18 años, la ejecución acumulada alcanza un 73,9%, una brecha que el proyecto busca reducir mediante profesionalización y fortalecimiento de la cadena productiva. Autoridades destacan impacto productivo y ambiental La seremi de Agricultura de Magallanes, Irene Ramírez Merida, destacó que el proyecto permitirá evaluar científicamente las características de la carne de guanaco y fortalecer su comercialización, siempre bajo un enfoque de manejo sustentable. Por su parte, el investigador de INIA Kampenaike y jefe del proyecto, Francisco Sales, subrayó que se trata de una oportunidad histórica para agregar valor a un recurso nativo sin comprometer su conservación, avanzando hacia una producción coherente con los desafíos del cambio climático. Desde FIA, la representante regional (S), Esperanza Garrido, enfatizó que el proyecto aporta a la diversificación de la matriz alimentaria, promoviendo productos de bajo impacto ambiental y profundamente vinculados al territorio patagónico. Un recurso nativo con proyección nacional e internacional El guanaco es una especie clave de los ecosistemas esteparios de la Patagonia , cuyo manejo está regulado por la Ley de Caza y requiere respaldo técnico permanente. Además de su carne, ofrece fibra fina de alto valor, demandada por la industria textil de lujo. Magallanes cuenta con plantas habilitadas para faenar, despostar y exportar, así como con iniciativas que ya abastecen el mercado nacional mediante marcas locales, lo que posiciona a la región como un polo estratégico para el desarrollo de esta cadena. Hacia una ganadería adaptada al futuro El inicio de este proyecto marca un nuevo capítulo para la ganadería y la alimentación magallánica, combinando innovación, conservación y desarrollo económico regional. Su implementación convoca a productores, instituciones públicas, especialistas y plantas faenadoras, con el objetivo de mejorar los medios de vida rurales, proteger la biodiversidad y promover el consumo de una carne patrimonial, saludable y sustentable. Fuente: 24horas.cl
En el marco de una inspección rutinaria a pasajeros que ingresaban a Chile por el control fronterizo Cerro Dorotea, de la provincia de Última Esperanza, funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) detectaron larvas de mosca de la fruta al interior de un limón, acción que permitió impedir el ingreso de una plaga de alto impacto para la fruticultura chilena. El jefe de la oficina provincial de SAG Última Esperanza, Alejandro Canales Helmer, destacó la labor realizada por el equipo en terreno, señalando que esta detección demuestra la alta asertividad, compromiso y preparación del equipo de inspección, que cumple un rol clave en la protección del patrimonio fito y zoosanitario nacional. Cada inspección es una oportunidad concreta de prevenir riesgos mayores para el país. La mosca de la fruta (Ceratitis capitata) es considerada una de las plagas más destructivas a nivel mundial, ya que afecta a más de 250 especies de frutas y hortalizas. Sus larvas se alimentan de la pulpa del fruto provocando pudrimiento y destrucción de la producción, pérdidas económicas significativas y restricciones sanitarias para las exportaciones del país. En este sentido, el encargado regional de control frontera de SAG, Christian von Moltke Cornils, explicó que el SAG cumple una función estratégica en la protección del patrimonio fito y zoosanitario nacional, y esta intercepción confirma que los controles fronterizos no son sólo un trámite administrativo, sino que se trata de una barrera sanitaria fundamental para resguardar la producción nacional, nuestra economía y nuestros mercados de exportación. Von Moltke agregó que si bien la región de Magallanes no es una zona con una gran producción frutícola, la actual conectividad del territorio permite que una plaga que ingresa por un extremo del país pueda trasladarse en pocas horas hacia las zonas centro y norte, donde se concentra la mayor producción agrícola. Esto puede ocurrir a través de personas que viajan portando frutas u otros productos de origen vegetal sin declarar. Por su parte, la seremi de Agricultura de Magallanes, Irene Ramírez Mérida, enfatizó la relevancia de este trabajo preventivo, señalando que cuidar la producción nacional es también fortalecer la soberanía alimentaria de los territorios y resguardar la imagen de Chile como un exportador mundial de productos agropecuarios de primera calidad e inocuidad. Cada acción del SAG en frontera aporta directamente al fortalecimiento del programa de Control y Erradicación de Moscas de la Fruta, y por ello, al momento de ingresar al país, declarar es clave para contribuir con ese objetivo. Cabe señalar que el control fronterizo Cerro Dorotea es un control vecinal de alta afluencia, donde a diario cientos de personas transitan entre Chile y Argentina, principalmente con fines de abastecimiento. En este escenario, la labor del SAG resulta clave para detectar oportunamente riesgos sanitarios y evitar que plagas o enfermedades ingresen al país. Finalmente, desde SAG reiteraron el llamado a la ciudadanía a colaborar con los controles fronterizos, declarando siempre los productos que se transportan y evitando el ingreso de frutas, verduras u otros productos de origen vegetal o animal que pudieran afectar el patrimonio sanitario nacional.
Hay cosas que no se aprenden en un manual. Se aprenden viendo, caminando predios ajenos, conversando con productoras que ya resolvieron el problema que tú todavía tienes encima. En Magallanes lo saben bien, y por eso ocho organizaciones campesinas se prepararon, postularon y ganaron. INDAP les abrió la puerta. El programa PROGYSO 2026 adjudicó 2 millones 750 mil pesos a cada una de las ocho agrupaciones seleccionadas, sumando 22 millones en total para fortalecer la agricultura familiar en la región. Las beneficiadas son la Agrupación Tierra Agua y Sol de Porvenir, la Agrupación de Mujeres Rurales Orquídeas del Sur, la Agrupación Emprendedores de la República Independiente de Magallanes (RIMA), la Agrupación de Riego Sector Bajo Pampa Redonda, la Agrupación Tierra y Esfuerzo, la Agrupación Agricultores Tierra Austral, la Agrupación Comunidad de Mujeres Rurales Patagonia Austral de Magallanes y la Cooperativa Campesina Huertos Productivos de Tierra del Fuego COOCAM. Cuando las directivas aprenden, cuando los socios se motivan, cuando una organización sale a conocer el mundo y vuelve con ideas nuevas, el campo cambia. Eso es lo que estamos financiando, afirmó Petar Bradasic, Director Regional (s) de INDAP Magallanes. La selección fue rigurosa. Las organizaciones no solo debían estar al día en sus compromisos institucionales sino también demostrar para qué querían los recursos y adónde iban a ir a buscar ese conocimiento. La mayoría eligió salir al país, ampliar su sala de clases más allá del estrecho y traer de vuelta lo que otras organizaciones ya recorrieron. La Agrupación de Mujeres Rurales Orquídeas del Sur, con más de 14 años de historia y 15 socias dedicadas a la horticultura, la artesanía textil y la elaboración de alimentos, viajará a Pirque para conocer el trabajo agroecológico de la Fundación Orígenes y luego a San Nicolás, en la Región de Ñuble, donde la agricultura sustentable no es un concepto sino una práctica cotidiana. De vuelta en Punta Arenas, compartirán lo aprendido con el resto de la organización. La Agrupación de Riego Sector Bajo Pampa Redonda, que desde 2010 administra una red de agua de tres kilómetros y estanques de acumulación de 140.000 m³, tiene un plan similar. Visitarán la misma Fundación Orígenes y replicarán los aprendizajes en un taller interno para sus 18 socios. No es el primer viaje que hacen con INDAP, y cada vez vuelven con algo que queda. La seguridad agroalimentaria es uno de los principales pilares que tenemos que fortalecer, y estas instancias son las bases para construir la arquitectura de la agricultura regional. La agricultura en Magallanes no puede seguir siendo un asunto de individuos aislados. Cuando las organizaciones intercambian con sus pares, conocen nuevas tecnologías y fortalecen sus liderazgos, el campo crece. Y esta región tiene todo el potencial para crecer mucho más, sostuvo Juan Ignacio Cavada, Seremi de Agricultura de Magallanes y Antártica Chilena. El PROGYSO no financia producción. Financia organización, que es otra cosa y, en muchos casos, la más importante. El 60% de los recursos va a actividades de gestión como giras, talleres y capacitaciones, y el 40% restante a soporte administrativo. Es una inversión en las personas que sostienen la agricultura familiar desde adentro, en una de las regiones más remotas del país. Ya tienen agenda. Hay giras que coordinar, vuelos que reservar y, sobre todo, mucho que aprender.
Hoy martes 31 de marzo asumió sus funciones el nuevo Seremi de Agricultura, Juan Ignacio Cavada Herrera, ingeniero civil industrial de la Universidad de Chile, casado dos hijos, es ganadero y con una sólida trayectoria gremial como director en la Asociación de Criadores Corriedale y la Asociación de Ganaderos de Magallanes A.G., asume como nuevo Seremi de Agricultura. Su nombramiento ocurrió poco después de que el Ministerio de Agricultura anunció el nombramiento de los Secretarios Regionales Ministeriales (Seremis) en 14 de las 16 regiones del país, con el fin de fortalecer la gestión territorial, la ejecución de políticas silvoagropecuarias y el desarrollo rural. En esta oportunidad el ministro de Agricultura, Jaime Campos, destacó a las nuevas autoridades y señaló que con estos nombramientos seguiremos trabajando de manera regional, estamos fortaleciendo la presencia del Ministerio de Agricultura en cada región con equipos que conocen el territorio y sus desafíos. La designación de los nuevos SEREMI refleja nuestro compromiso con una agricultura más descentralizada y cercana a las personas. Por su parte, el subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, destacó que confiamos en que cada Seremi aportará su experiencia y vocación de servicio para impulsar políticas públicas que apoyen a nuestros agricultores y agricultoras, promuevan el fortalecimiento de la seguridad fito y zoo sanitaria, aumentar la capacidad de riego y fomenten un desarrollo rural sostenible. En tano el nuevo Seremi de Agricultura, Juan Ignacio Cavada manifestó, después de sostener una reunión con el equipo de trabajo de secretaría regional ministerial manifestó: Conozco el rigor de nuestra tierra no porque me lo contaron, sino porque lo he vivido en carne propia. Vengo a poner mi experiencia de vida al servicio de la región: mi gestión no será de oficina, será en terreno y con soluciones concretas, para que Magallanes siga siendo el principal exportador ganadero de Chile, y para que la agricultura —incluido el sector forestal— tenga en la innovación un motor de desarrollo. De momento sólo falta designar el Seremi de Antofagasta que en los próximos días, al culminar el proceso administrativo, se nombrará. Nuevos nombramientos región de: Arica y Parinacota: Jorge Heiden Campbell Tarapacá: Fernando Chiffelle Ruff Antofagasta: Por confirmar Región de Atacama: Guillermo Procuriza Naim Coquimbo: Vicente Cortés Varela Valparaíso: Nicolás Prado García-Huidobro Metropolitana: Fernando Rencoret Gómez O'Higgins: Carlos Valdés Errázuriz Maule: Alejandro Muñoz Ávalos Ñuble: Juan Luis Enríquez Fuentes Bio-Bio: Francisco Lagos Arriagada Araucanía: María Teresa Fernández Cabrera Los Ríos: Rodrigo Bahamonde Flores Los Lagos: Francisco Cárcamo Hernández Aysén: Yordy Cea España Magallanes: Juan Ignacio Cavada Herrera
En el marco del monitoreo permanente que realiza el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), informamos a la ciudadanía que, al día de hoy, no se registran alteraciones en el funcionamiento de los mercados mayoristas y minoristas en las regiones actualmente observadas: Arica y Parinacota, Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, Maule, Ñuble, Biobío, La Araucanía y Los Lagos. En particular, la Central de Abastecimiento Lo Valledor, en la Región Metropolitana, y el Terminal Hortofrutícola Agro Chillán operaron con total normalidad este lunes 19 de enero, manteniendo flujos habituales de público y comercialización de productos. Respecto de la Vega Monumental de Concepción, cabe señalar que no funciona los días lunes, por lo que su situación será evaluada mañana, una vez retomadas sus actividades. La evaluación es igualmente positiva en el comercio minorista, incluyendo supermercados, carnicerías y panaderías, los cuales han mantenido su funcionamiento normal, sin interrupciones en el abastecimiento. “Como Ministerio de Agricultura queremos llevar tranquilidad a la ciudadanía. A través del monitoreo que realiza Odepa, informamos que no se registran alteraciones en el funcionamiento de los mercados mayoristas ni minoristas en las regiones observadas. Las principales centrales de abastecimiento y el comercio minorista continúan operando con normalidad. Seguiremos monitoreando la situación para resguardar el abastecimiento de alimentos y la tranquilidad de las familias”, señaló el subsecretario de Agricultura, Alan Espinoza Ortiz. En cuanto a las ferias libres, estas no operan los lunes. Su evaluación se realizará a partir de mañana; no obstante, mientras continúe el funcionamiento regular de las centrales mayoristas, no se prevén afectaciones en su operación ni en el suministro de alimentos a la población. “Desde Odepa, continuaremos presentes en los principales puntos de comercialización, a fin de mantener a la ciudadanía informada”, señaló la directora de Odepa.
Un proyecto pionero comenzó a implementarse en la Región de Magallanes con el objetivo de fortalecer el uso sustentable del guanaco y posicionar su carne como un alimento saludable, magro y ligado al patrimonio cultural de la Patagonia . La iniciativa es apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria ( FIA) y ejecutada por INIA Kampenaike, y busca modernizar el manejo de esta especie nativa y dinamizar su cadena productiva. La propuesta surge a partir del trabajo de la Mesa Técnica del Guanaco , instancia público-privada liderada por la Seremi de Agricultura , que ha identificado la necesidad de cerrar brechas entre la cuota de extracción autorizada y su uso efectivo , especialmente en comunas como San Gregorio y Timaukel , donde la alta densidad poblacional del animal ha generado tensiones con la actividad ganadera tradicional. Equilibrio ecológico y nueva matriz alimentaria El proyecto responde a una demanda histórica del sector productivo: regular la población de guanacos sin comprometer su conservación, y al mismo tiempo abrir nuevas oportunidades económicas mediante la incorporación de una carne nativa rica en proteínas, baja en grasa y con profundo arraigo territorial. La carne de guanaco formó parte de la dieta ancestral de pueblos originarios de la Patagonia , como los Aonikenk y Selknam, y hoy se perfila como una alternativa alineada con las tendencias actuales de alimentación saludable y sustentable. Un plan estratégico inédito para la carne de guanaco La iniciativa se enmarca en la convocatoria “Consultorías Regionales para la Innovación 2025” de FIA y permitirá contratar a un especialista encargado de diseñar un plan estratégico integral, inexistente hasta ahora para este rubro. Entre sus ejes principales se incluyen: Narrativa de origen, como base para una futura marca regional. Estrategia de comercialización y acceso a mercados, orientada a generar valor agregado. Transferencia de capacidades y articulación sectorial, fortaleciendo los procesos productivos y la presencia en mercados regionales y nacionales. Datos clave: alta población y baja ejecución de cuotas Un estudio realizado en 2024 por el investigador Óscar Skewes, de la Universidad de Concepción , estimó entre 210.086 y 234.885 guanacos en San Gregorio, Porvenir y Timaukel, con densidades que alcanzan 31,4 ejemplares por km². Sin embargo, la utilización real de la cuota autorizada sigue siendo baja. En 2024 se aprobaron 5.000 ejemplares, pero sólo se extrajeron 2.227. En los últimos 18 años, la ejecución acumulada alcanza un 73,9%, una brecha que el proyecto busca reducir mediante profesionalización y fortalecimiento de la cadena productiva. Autoridades destacan impacto productivo y ambiental La seremi de Agricultura de Magallanes, Irene Ramírez Merida, destacó que el proyecto permitirá evaluar científicamente las características de la carne de guanaco y fortalecer su comercialización, siempre bajo un enfoque de manejo sustentable. Por su parte, el investigador de INIA Kampenaike y jefe del proyecto, Francisco Sales, subrayó que se trata de una oportunidad histórica para agregar valor a un recurso nativo sin comprometer su conservación, avanzando hacia una producción coherente con los desafíos del cambio climático. Desde FIA, la representante regional (S), Esperanza Garrido, enfatizó que el proyecto aporta a la diversificación de la matriz alimentaria, promoviendo productos de bajo impacto ambiental y profundamente vinculados al territorio patagónico. Un recurso nativo con proyección nacional e internacional El guanaco es una especie clave de los ecosistemas esteparios de la Patagonia , cuyo manejo está regulado por la Ley de Caza y requiere respaldo técnico permanente. Además de su carne, ofrece fibra fina de alto valor, demandada por la industria textil de lujo. Magallanes cuenta con plantas habilitadas para faenar, despostar y exportar, así como con iniciativas que ya abastecen el mercado nacional mediante marcas locales, lo que posiciona a la región como un polo estratégico para el desarrollo de esta cadena. Hacia una ganadería adaptada al futuro El inicio de este proyecto marca un nuevo capítulo para la ganadería y la alimentación magallánica, combinando innovación, conservación y desarrollo económico regional. Su implementación convoca a productores, instituciones públicas, especialistas y plantas faenadoras, con el objetivo de mejorar los medios de vida rurales, proteger la biodiversidad y promover el consumo de una carne patrimonial, saludable y sustentable. Fuente: 24horas.cl
En el marco de una inspección rutinaria a pasajeros que ingresaban a Chile por el control fronterizo Cerro Dorotea, de la provincia de Última Esperanza, funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) detectaron larvas de mosca de la fruta al interior de un limón, acción que permitió impedir el ingreso de una plaga de alto impacto para la fruticultura chilena. El jefe de la oficina provincial de SAG Última Esperanza, Alejandro Canales Helmer, destacó la labor realizada por el equipo en terreno, señalando que esta detección demuestra la alta asertividad, compromiso y preparación del equipo de inspección, que cumple un rol clave en la protección del patrimonio fito y zoosanitario nacional. Cada inspección es una oportunidad concreta de prevenir riesgos mayores para el país. La mosca de la fruta (Ceratitis capitata) es considerada una de las plagas más destructivas a nivel mundial, ya que afecta a más de 250 especies de frutas y hortalizas. Sus larvas se alimentan de la pulpa del fruto provocando pudrimiento y destrucción de la producción, pérdidas económicas significativas y restricciones sanitarias para las exportaciones del país. En este sentido, el encargado regional de control frontera de SAG, Christian von Moltke Cornils, explicó que el SAG cumple una función estratégica en la protección del patrimonio fito y zoosanitario nacional, y esta intercepción confirma que los controles fronterizos no son sólo un trámite administrativo, sino que se trata de una barrera sanitaria fundamental para resguardar la producción nacional, nuestra economía y nuestros mercados de exportación. Von Moltke agregó que si bien la región de Magallanes no es una zona con una gran producción frutícola, la actual conectividad del territorio permite que una plaga que ingresa por un extremo del país pueda trasladarse en pocas horas hacia las zonas centro y norte, donde se concentra la mayor producción agrícola. Esto puede ocurrir a través de personas que viajan portando frutas u otros productos de origen vegetal sin declarar. Por su parte, la seremi de Agricultura de Magallanes, Irene Ramírez Mérida, enfatizó la relevancia de este trabajo preventivo, señalando que cuidar la producción nacional es también fortalecer la soberanía alimentaria de los territorios y resguardar la imagen de Chile como un exportador mundial de productos agropecuarios de primera calidad e inocuidad. Cada acción del SAG en frontera aporta directamente al fortalecimiento del programa de Control y Erradicación de Moscas de la Fruta, y por ello, al momento de ingresar al país, declarar es clave para contribuir con ese objetivo. Cabe señalar que el control fronterizo Cerro Dorotea es un control vecinal de alta afluencia, donde a diario cientos de personas transitan entre Chile y Argentina, principalmente con fines de abastecimiento. En este escenario, la labor del SAG resulta clave para detectar oportunamente riesgos sanitarios y evitar que plagas o enfermedades ingresen al país. Finalmente, desde SAG reiteraron el llamado a la ciudadanía a colaborar con los controles fronterizos, declarando siempre los productos que se transportan y evitando el ingreso de frutas, verduras u otros productos de origen vegetal o animal que pudieran afectar el patrimonio sanitario nacional.
