Durante el trimestre octubre–diciembre de 2025, la producción de carne en vara de ganado bovino registró una caída interanual de 7,4%, alcanzando un total de 46.185 toneladas a nivel país, según informó el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). En el mismo período, el ingreso de bovinos al proceso de beneficio llegó a 173.190 cabezas, lo que representó una baja de 8,7% respecto de igual trimestre del año anterior. En el caso del ganado porcino, el boletín indicó un leve incremento de 0,2% en el número de cabezas beneficiadas, totalizando 1.395.523 animales, mientras que la producción de carne en vara alcanzó las 147.456 toneladas durante el cuarto trimestre del año pasado. Respecto al ganado ovino, rubro históricamente relevante para la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena, se registró un beneficio nacional de 31.491 cabezas, lo que significó un crecimiento interanual de 0,8%. La producción de carne en vara ovina alcanzó las 466 toneladas, con un aumento de 2,7% en comparación con el mismo período de 2024. En cuanto a las aves, la producción de broilers mostró un comportamiento positivo, con un aumento de 7,6% interanual, totalizando 195.641 toneladas a nivel nacional. En contraste, la producción de carne de pavo registró una fuerte contracción, con una disminución de 88,1% en comparación con el cuarto trimestre del año anterior. Finalmente, el informe del INE detalló que las ferias ganaderas registraron una disminución en el número de cabezas transadas. En bovinos se remataron 222.465 cabezas, con una baja de 2,2%, mientras que en ovinos se transaron 18.938 animales, lo que implicó una caída interanual de 13,9%. El detalle completo de estas cifras se encuentra disponible en el sitio oficial www.ine.gob.cl .
Con financiamiento de Corfo, Innova Región impulsa en Tierra del Fuego un proyecto que busca transformar la producción ovina regional a través de un sistema intensivo orientado a la carne, basado en ovejas de pelo y enfocado en alcanzar tres pariciones en dos años. La iniciativa es desarrollada por Ganadera El Álamo Ltda., liderada por Jorge y Rafaella Cánepa y con apoyo técnico del INIA Kampenaike, integrando experiencia productiva y respaldo científico. El modelo apunta a romper la estacionalidad reproductiva tradicional, aumentando la eficiencia y reduciendo el número de animales necesarios para producir más carne. Durante un Día de Campo en la Estancia San Isidro, se presentaron los avances del proyecto, incluyendo manejo de partos en galpón, sistemas de registro y resultados preliminares, con destetes cercanos al 160% y proyecciones de más de 4.000 partos anuales con 2.500 madres. Desde INIA, el investigador Raúl Lira explicó que el sistema, basado en la raza Katahdin, permite mejorar la rentabilidad y avanzar hacia una producción más sustentable, con menor impacto ambiental y mayor sobrevivencia de corderos. Papaya tropical bajo invernadero El instrumento Innova Región, en su línea Innova Región Mujer, también respalda innovaciones agrícolas en el norte del país. En Pampa Concordia, la agricultora Gloria Castro, de Agrícola San Pedro, se prepara para realizar en febrero la primera cosecha de papaya tropical producida bajo invernadero, con un volumen estimado de 2 mil kilos. El proyecto, denominado “Optimización hídrica de papaya tropical con sensores IoT”, incorpora tecnología para el monitoreo de variables productivas y uso eficiente del agua en un contexto de escasez hídrica. El cultivo se desarrolla en un invernadero de 3.500 metros cuadrados y tendrá una ventana de cosecha de aproximadamente seis meses. La iniciativa fue presentada en un Día de Campo, donde se compartieron aprendizajes técnicos y se destacó el potencial de replicabilidad del modelo. Gloria Castro, reconocida como Mujer Innovadora 2025, subrayó el aporte de la tecnología para mejorar rendimiento, calidad y eficiencia hídrica. Innova Región: innovación con impacto territorial El instrumento Innova Región entrega subsidios de hasta $60 millones, con cofinanciamiento diferenciado según tamaño de empresa, y busca apoyar el desarrollo de nuevos o mejorados productos y procesos, desde prototipos hasta su validación productiva y comercial. Ambas experiencias reflejan cómo la innovación aplicada al agro permite fortalecer la economía regional, diversificar la matriz productiva y enfrentar los desafíos climáticos y productivos del país. Fuente: reporteagricola.cl
Con apoyo de Corfo, a través del instrumento Innova Región, se desarrolla en Tierra del Fuego un innovador proyecto orientado a transformar la producción ovina regional, mediante la implementación de un sistema de alta eficiencia en producción de carne, basado en ovinos de pelo y enfocado en lograr tres pariciones en dos años, es decir, un parto cada ocho meses. La iniciativa es ejecutada por Ganadera El Álamo Ltda., encabezada por el agrónomo Jorge Cánepa y su hija Rafaella Cánepa, y cuenta con la colaboración técnica del Instituto de Investigaciones Agropecuarias Kampenaike, combinando capacidades productivas del sector privado con respaldo científico-técnico del sistema público de innovación. Durante un día de campo realizado en la Estancia San Isidro, en Tierra del Fuego, se presentaron los resultados preliminares del proyecto, su metodología de trabajo, aprendizajes obtenidos y proyecciones. La jornada incluyó un recorrido por las instalaciones, donde se pudo conocer en terreno el manejo de pariciones en galpón, el sistema de registros individuales y las prácticas productivas aplicadas. Jorge Cánepa explicó que el objetivo del proyecto es romper la estacionalidad reproductiva de las ovejas, adaptando el sistema a las condiciones climáticas de Magallanes. “A través de pariciones en galpón y un manejo individualizado, logramos una parición cada ocho meses, alcanzando destetes cercanos al 160%, lo que permite aumentar la producción de carne con menos animales, superando los 4.000 partos anuales con un plantel de 2.500 madres”, señaló. Por su parte, Rafaella Cánepa detalló que el sistema se basa en ovejas de pelo de la raza Katahdin, orientadas exclusivamente a la producción de carne, con alta prolificidad y aptitud maternal. Indicó que actualmente el proyecto se encuentra finalizando su tercera parición en galpón, experiencia que permitirá avanzar hacia una siguiente etapa: la implementación de una granja de pariciones para 2.500 ovejas. El proyecto surge como respuesta al complejo escenario de la industria ovina regional, marcado por la caída del mercado internacional de la lana, lo que ha posicionado a la carne como el principal eje de ingresos del rubro. En este contexto, la iniciativa apunta a mejorar sustancialmente los índices reproductivos y productivos, factores clave para la rentabilidad de la actividad. Desde el ámbito técnico, Raúl Lira, investigador-extensionista de INIA Kampenaike, explicó que el proyecto evalúa la factibilidad técnica y económica de este sistema intensivo, basado en razas de pelo introducidas previamente en Magallanes. Destacó que el modelo permite producir igual o mayor cantidad de carne con menos vientres, generando beneficios ambientales sobre el recurso pratense, mayor bienestar animal y mayor sobrevivencia de los corderos. La iniciativa consideró la evaluación reproductiva y productiva de 500 vientres ovinos, aplicando protocolos de sincronización de celos, análisis genético y manejo intensivo, con el objetivo de validar un paquete tecnológico transferible al medio productivo regional. Además de su impacto económico, el proyecto presenta beneficios sociales y medioambientales, como la generación de empleo rural especializado, fortalecimiento de capacidades locales y una mayor eficiencia productiva, que permitiría reducir la huella de carbono por kilo de carne producida y asegurar oferta de cordero fresco en fechas clave como Fiestas Patrias y Navidad. El subdirector de Corfo Magallanes, Oscar Strauch, valoró la iniciativa señalando que este tipo de proyectos reflejan el potencial de innovación de una actividad tradicional como la ganadería ovina. Subrayó que la producción de carne ovina es un eje estratégico del desarrollo productivo regional y que los aprendizajes generados podrán ser replicados en otros predios de la región.
Durante el trimestre octubre–diciembre de 2025, la producción de carne en vara de ganado bovino registró una caída interanual de 7,4%, alcanzando un total de 46.185 toneladas a nivel país, según informó el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). En el mismo período, el ingreso de bovinos al proceso de beneficio llegó a 173.190 cabezas, lo que representó una baja de 8,7% respecto de igual trimestre del año anterior. En el caso del ganado porcino, el boletín indicó un leve incremento de 0,2% en el número de cabezas beneficiadas, totalizando 1.395.523 animales, mientras que la producción de carne en vara alcanzó las 147.456 toneladas durante el cuarto trimestre del año pasado. Respecto al ganado ovino, rubro históricamente relevante para la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena, se registró un beneficio nacional de 31.491 cabezas, lo que significó un crecimiento interanual de 0,8%. La producción de carne en vara ovina alcanzó las 466 toneladas, con un aumento de 2,7% en comparación con el mismo período de 2024. En cuanto a las aves, la producción de broilers mostró un comportamiento positivo, con un aumento de 7,6% interanual, totalizando 195.641 toneladas a nivel nacional. En contraste, la producción de carne de pavo registró una fuerte contracción, con una disminución de 88,1% en comparación con el cuarto trimestre del año anterior. Finalmente, el informe del INE detalló que las ferias ganaderas registraron una disminución en el número de cabezas transadas. En bovinos se remataron 222.465 cabezas, con una baja de 2,2%, mientras que en ovinos se transaron 18.938 animales, lo que implicó una caída interanual de 13,9%. El detalle completo de estas cifras se encuentra disponible en el sitio oficial www.ine.gob.cl .
Con financiamiento de Corfo, Innova Región impulsa en Tierra del Fuego un proyecto que busca transformar la producción ovina regional a través de un sistema intensivo orientado a la carne, basado en ovejas de pelo y enfocado en alcanzar tres pariciones en dos años. La iniciativa es desarrollada por Ganadera El Álamo Ltda., liderada por Jorge y Rafaella Cánepa y con apoyo técnico del INIA Kampenaike, integrando experiencia productiva y respaldo científico. El modelo apunta a romper la estacionalidad reproductiva tradicional, aumentando la eficiencia y reduciendo el número de animales necesarios para producir más carne. Durante un Día de Campo en la Estancia San Isidro, se presentaron los avances del proyecto, incluyendo manejo de partos en galpón, sistemas de registro y resultados preliminares, con destetes cercanos al 160% y proyecciones de más de 4.000 partos anuales con 2.500 madres. Desde INIA, el investigador Raúl Lira explicó que el sistema, basado en la raza Katahdin, permite mejorar la rentabilidad y avanzar hacia una producción más sustentable, con menor impacto ambiental y mayor sobrevivencia de corderos. Papaya tropical bajo invernadero El instrumento Innova Región, en su línea Innova Región Mujer, también respalda innovaciones agrícolas en el norte del país. En Pampa Concordia, la agricultora Gloria Castro, de Agrícola San Pedro, se prepara para realizar en febrero la primera cosecha de papaya tropical producida bajo invernadero, con un volumen estimado de 2 mil kilos. El proyecto, denominado “Optimización hídrica de papaya tropical con sensores IoT”, incorpora tecnología para el monitoreo de variables productivas y uso eficiente del agua en un contexto de escasez hídrica. El cultivo se desarrolla en un invernadero de 3.500 metros cuadrados y tendrá una ventana de cosecha de aproximadamente seis meses. La iniciativa fue presentada en un Día de Campo, donde se compartieron aprendizajes técnicos y se destacó el potencial de replicabilidad del modelo. Gloria Castro, reconocida como Mujer Innovadora 2025, subrayó el aporte de la tecnología para mejorar rendimiento, calidad y eficiencia hídrica. Innova Región: innovación con impacto territorial El instrumento Innova Región entrega subsidios de hasta $60 millones, con cofinanciamiento diferenciado según tamaño de empresa, y busca apoyar el desarrollo de nuevos o mejorados productos y procesos, desde prototipos hasta su validación productiva y comercial. Ambas experiencias reflejan cómo la innovación aplicada al agro permite fortalecer la economía regional, diversificar la matriz productiva y enfrentar los desafíos climáticos y productivos del país. Fuente: reporteagricola.cl
Con apoyo de Corfo, a través del instrumento Innova Región, se desarrolla en Tierra del Fuego un innovador proyecto orientado a transformar la producción ovina regional, mediante la implementación de un sistema de alta eficiencia en producción de carne, basado en ovinos de pelo y enfocado en lograr tres pariciones en dos años, es decir, un parto cada ocho meses. La iniciativa es ejecutada por Ganadera El Álamo Ltda., encabezada por el agrónomo Jorge Cánepa y su hija Rafaella Cánepa, y cuenta con la colaboración técnica del Instituto de Investigaciones Agropecuarias Kampenaike, combinando capacidades productivas del sector privado con respaldo científico-técnico del sistema público de innovación. Durante un día de campo realizado en la Estancia San Isidro, en Tierra del Fuego, se presentaron los resultados preliminares del proyecto, su metodología de trabajo, aprendizajes obtenidos y proyecciones. La jornada incluyó un recorrido por las instalaciones, donde se pudo conocer en terreno el manejo de pariciones en galpón, el sistema de registros individuales y las prácticas productivas aplicadas. Jorge Cánepa explicó que el objetivo del proyecto es romper la estacionalidad reproductiva de las ovejas, adaptando el sistema a las condiciones climáticas de Magallanes. “A través de pariciones en galpón y un manejo individualizado, logramos una parición cada ocho meses, alcanzando destetes cercanos al 160%, lo que permite aumentar la producción de carne con menos animales, superando los 4.000 partos anuales con un plantel de 2.500 madres”, señaló. Por su parte, Rafaella Cánepa detalló que el sistema se basa en ovejas de pelo de la raza Katahdin, orientadas exclusivamente a la producción de carne, con alta prolificidad y aptitud maternal. Indicó que actualmente el proyecto se encuentra finalizando su tercera parición en galpón, experiencia que permitirá avanzar hacia una siguiente etapa: la implementación de una granja de pariciones para 2.500 ovejas. El proyecto surge como respuesta al complejo escenario de la industria ovina regional, marcado por la caída del mercado internacional de la lana, lo que ha posicionado a la carne como el principal eje de ingresos del rubro. En este contexto, la iniciativa apunta a mejorar sustancialmente los índices reproductivos y productivos, factores clave para la rentabilidad de la actividad. Desde el ámbito técnico, Raúl Lira, investigador-extensionista de INIA Kampenaike, explicó que el proyecto evalúa la factibilidad técnica y económica de este sistema intensivo, basado en razas de pelo introducidas previamente en Magallanes. Destacó que el modelo permite producir igual o mayor cantidad de carne con menos vientres, generando beneficios ambientales sobre el recurso pratense, mayor bienestar animal y mayor sobrevivencia de los corderos. La iniciativa consideró la evaluación reproductiva y productiva de 500 vientres ovinos, aplicando protocolos de sincronización de celos, análisis genético y manejo intensivo, con el objetivo de validar un paquete tecnológico transferible al medio productivo regional. Además de su impacto económico, el proyecto presenta beneficios sociales y medioambientales, como la generación de empleo rural especializado, fortalecimiento de capacidades locales y una mayor eficiencia productiva, que permitiría reducir la huella de carbono por kilo de carne producida y asegurar oferta de cordero fresco en fechas clave como Fiestas Patrias y Navidad. El subdirector de Corfo Magallanes, Oscar Strauch, valoró la iniciativa señalando que este tipo de proyectos reflejan el potencial de innovación de una actividad tradicional como la ganadería ovina. Subrayó que la producción de carne ovina es un eje estratégico del desarrollo productivo regional y que los aprendizajes generados podrán ser replicados en otros predios de la región.
