18 de mayo de 2016
36 PLATOS PARTICIPARÁN DEL VI CONCURSO GASTRONÓMICO NUESTRO MAR
Está todo preparado para la VI versión del Concurso Gastronómico Nuestro Mar, que este año cuenta con 36 platos en competencia y 47 participantes dividido en tres categorías. El concurso una vez más pretende reunir a todos los amantes de […]
Está todo preparado para la VI versión del Concurso Gastronómico Nuestro Mar, que este año cuenta con 36 platos en competencia y 47 participantes dividido en tres categorías. El concurso una vez más pretende reunir a todos los amantes de la cocina y comunidad en general, entorno a nuestros recursos marinos, que serán el centro de esta actividad culinaria.
La comunidad que asista a este encuentro gastronómico, organizado por la Dirección Zonal de Pesca y Acuicultura, y que tiene como objetivo incentivar el consumo de productos del mar, no solo podrá degustar los 36 platos en competencia, también tendrán a disposición una serie de otras degustaciones de empresas e instituciones de la región que se cuadraron con el concurso y que presentarán platos con base de mariscos y pescados. Es así como empresas como Global Pesca e Instituciones como IFOP, Inacap y la Armada, estarán presentando sus propias exquisiteces del mar.
El concurso gastronómico es una actividad abierta a la comunidad, totalmente gratuita, en el marco del programa Transferencia Técnica y Capacitación para el Desarrollo Sustentable del Sector Pesca Artesanal, Magallanes y Antártica Chilena, financiado por el Gobierno Regional.
Los productos del mar, pescados y mariscos, son la base de todos los platos. Varios de los productos serán donados por importantes empresas de Magallanes. El salmón proviene de las empresas Nova Austral y Salmones Magallanes; Erizo de las empresas NH Foods Chile y Hanamar y el huepo, fue donado por los pescadores de Tierra del Fuego, Roberto Meza y Eladio Meza. Estos productos serán entregados a los concursantes de manera gratuita gracias al aporte de estas empresas y particulares.
Los dos proyectos más grandes que se están sometiendo a evaluación ambiental para instalarse en el país son de hidrógeno verde y se buscan instalar en la comuna de San Gregorio en Magallanes.
Los dos proyectos más grandes que se están sometiendo a evaluación ambiental para instalarse en el país son de hidrógeno verde y se buscan instalar en la comuna de San Gregorio en Magallanes.
