18 de enero de 2024
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL HOSPITAL DE NATALES DESTACA POR ALTA PRODUCTIVIDAD
El Servicio de Alimentación es una de las áreas más importantes e incidentes dentro de los establecimientos hospitalarios, debido a que contribuye directamente al tratamiento de enfermedades, recuperación clínica de pacientes y cuidado nutricional de estos mismos en lo que […]
El Servicio de Alimentación es una de las áreas más importantes e incidentes dentro de los establecimientos hospitalarios, debido a que contribuye directamente al tratamiento de enfermedades, recuperación clínica de pacientes y cuidado nutricional de estos mismos en lo que compete a la distribución de raciones alimentarias, tanto para funcionarios/as, como para pacientes hospitalizados, enmarcados en un régimen óptimo y saludable.
En el Hospital Dr. Augusto Essmann Burgos de Puerto Natales, esta importante misión es desarrollada por el Servicio de Alimentación y Nutrición, el cual está integrado por 18 funcionarios/as internos y 17 funcionarios/as externos, que se distribuyen entre 24 auxiliares de alimentación, 2 técnicos en alimentación, 5 nutricionistas, 1 administrativa, 1 técnico en bodega y 2 auxiliares de servicio.
Hoy por hoy, este servicio provee más de 400 raciones diarias de alimento, lo que obedece a un crecimiento exponencial de funcionarios/as y atención hospitalaria que deriva en el reforzamiento de un personal altamente capacitado y eficiente a la hora de abastecer dichas necesidades.
En ese sentido, la nutricionista supervisora del Servicio de Alimentación y Nutrición del Hospital de Natales, Dennis Hodge, destacó la alta productividad de raciones que cada año va en un importante aumento, como a su vez, informó sobre los futuros proyectos y desafíos para el presente año.
“Al ser un Servicio de Alimentación autogestionado; somos quienes compramos, recepcionamos y distribuimos para la producción de alimentos. Para este año, tenemos el proyecto de implementar una cámara de frío, la cual nos va a ayudar a mantener todos nuestros productos, y así poder tener un mejor rendimiento en cuanto al almacenamiento y la producción de los alimentos, ya que dispensamos más de 400 raciones, lo que implica recibir gran cantidad de congelados, frutas y verduras”, indicó Hodge.
Cabe destacar que, el Servicio de Alimentación se divide en 3 importantes áreas de trabajo. La primera es la Unidad Central de Producción y Distribución (UCP), la cual se encarga de la preparación y distribución de alimentación para usuarios/as hospitalizados y funcionarios/as; la segunda área corresponde al SEDILE/CEFE, sector donde se preparan las fórmulas lácteas y enterales destinadas a usuarias hospitalizadas y de sala cuna; y finalmente el área de Nutrición Clínica, la cual se subdivide en Unidad Clínica Ambulatoria y Nutrición Clínica de Atención Cerrada.
Con más de 70 trampas ubicadas en distintos puntos de la provincia de Magallanes, el Servicio fortalece el monitoreo temprano de plagas silvoagrícolas.
Con más de 70 trampas ubicadas en distintos puntos de la provincia de Magallanes, el Servicio fortalece el monitoreo temprano de plagas silvoagrícolas.
