Punta Arenas,
0d48ec9d-a119-4787-8781-70de66845b73-medium-standard-q100.png

SALFA-1024X439-700x300-1
UMAG1024X439-700x300
HIF 336x336
336x336 CONCREMAG
AQUACHILE-336x336-NEGRO
Yoppen 336x336
Banner Punta Arenas (336 x 336 px)
SUPER-G-GIF
BANNER-PESCACHILE336X336
COVEPA NOVIEMBRE RADIO-POLAR_336X336px
GIF-AGUAS-MAGALLANES-1
Tabsa-250_Tabsa24
BANNER-PAD-MAGALLANES-336X336
Comapa (336 x 336 px)
CLICK ESTAMPADOS
Banner Australis - 250 x 250_Mesa de trabajo 1 (1)
publiciteaqui250x250
CALEFONES250PX
Banner Radio Polar
BANNER-PESCACHILE336X336
PUQ-250X250-gif
14HOME-Logo-Jordan
red salud 250x250
336x336 polar (1)
BANNERS 2024_BANNER POLAR 336X336 NAVIDAD 2024
8HOME-BANNER-RECASUR-336X336
banner-dap_250x250
publiciteaqui250x250
publiciteaqui250x250

14 de septiembre de 2018

SEREMI DE SALUD RECUERDA REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR PUESTOS DE VENTA DE ALIMENTOS DURANTE FIESTAS PATRIAS

Faltan pocos días para una nueva celebración de Fiestas Patrias y ya se comienza a observar el flujo de personas que concurren a solicitar las autorizaciones sanitarias para poder vender alimentos en puestos que se instalan en las diferentes actividades […]

SEREMI DE SALUD RECUERDA REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR PUESTOS DE VENTA DE ALIMENTOS DURANTE FIESTAS PATRIAS

Faltan pocos días para una nueva celebración de Fiestas Patrias y ya se comienza a observar el flujo de personas que concurren a solicitar las autorizaciones sanitarias para poder vender alimentos en puestos que se instalan en las diferentes actividades organizadas en el marco de un nuevo aniversario patrio.

Por este motivo, la Secretaría Regional Ministerial de Salud de Magallanes recuerda la importancia de realizar oportunamente el trámite de autorización sanitaria para estos puestos de alimentos eventuales. Para esto, lo primero es solicitar el formulario único de comercio eventual en la municipalidad respectiva. Luego de esto, hay que concurrir a la oficina OIRS de la SEREMI de Salud y retirar el formulario de solicitud de autorización, ocasión en la que se le entregará el instructivo con las condiciones básicas de higiene y seguridad que se deben cumplir.

Una vez completados los formularios antes mencionados, hay que entregarlos junto a una fotocopia de carnet del solicitante en el Departamento de Acción Sanitaria de la SEREMI, ubicado en el 3er piso del Edificio Bioclimático, en Av. Bulnes N°0136, para que la autorización sea visada. En caso de contar con resolución sanitaria para elaborar alimentos que se vayan a vender en el puesto, se debe adjuntar una copia de dicha autorización.

La SEREMI de Salud, Mariela Rojas, enfatizó la importancia de cumplir con la normativa establecida para este tipo de puestos, agregando que durante los días festivos los equipos de la Autoridad Sanitaria desarrollarán un programa de inspecciones a los distintos puestos o puntos autorizados a fin de fiscalizar el cumplimiento de las normas sanitarias y de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para así evitar intoxicaciones alimentarias. A la fecha se han tramitado 50 autorizaciones sanitarias, pero dentro de los próximos días se espera que aumente el flujo de personas para realizar este proceso.

En tanto, el encargado de la Unidad de Alimentos de la SEREMI de Salud, Alex Lucero, explicó que es fundamental recordar que todas las materias primas utilizadas deberán en estos puestos de venta de alimentos deben provenir de establecimientos autorizados. De igual forma, todo alimento elaborado que se expenda debe provenir de lugares autorizados, como por ejemplo empanadas, queques y otros, para lo cual el locatario deberá tener la boleta con detalle o factura que acredite el lugar de adquisición del producto. De igual forma las carnes y cecinas deben estar bien cocidas y está prohibida la elaboración de mayonesa casera.

Junto a lo anteriormente nombrado, otros de los requisitos que deben cumplir estos puestos ambulantes de venta de alimentos son: contar con agua potable (en bidones o contenedores), la manipulación y mantención de los alimentos debe realizarse en un espacio delimitado por una estructura sólida (kiosco o toldo), que evite el ingreso de animales y/o el contacto de los alimentos con el exterior, mantener las materias primas en receptáculos lavables y cerrados, y aquellos alimentos que requieran frío tienen que estar en vitrinas o sistemas de refrigeración (neveras con hielo y/o gel pack).

A su vez, las personas que manipulan los alimentos deben contar con las mínimas medidas de protección como delantal y cofia, y se debe contar con una persona exclusiva para el manejo del dinero.

64229
Noticias
Relacionadas
Imprimir
AGUAS MAGALLANES 336x336

Soy reportero.


Soy reportero.


IMG_9854
nuestrospodcast
64229
336x336 polar
Noticias
Destacadas

PHOME1-BUS-SUR-250x250-1
COVEPA NOVIEMBRE RADIO-POLAR_250X250px
VILLA-AVERDE250-x-250-px
BANNER-PESCACHILE336X336
GASCO 250x250
Banner Radio Polar
CALEFONES250PX
IMG_1452
CALEFONES336PX
Banner Punta Arenas (336 x 336 px)
8HOME-BANNER-RECASUR-336X336
6HOME-VILLA-VERDE-336
7HOME-BANNER-HORARIO-MERCADO-336
GASCO 336x336
BANNER-PAD-MAGALLANES-336X336
AQUA-CHILE-250x250-1
Tabsa-250_Tabsa24
Blumar_gift2
PUQ-250X250-gif
epa 250
BANNER CORCORANEXPRES_336X336PX
Comapa (336 x 336 px)
Banner Punta Arenas  (250 x 250 px)
banner-edelmag-2-1
26HOMED-banner-dap_336x336
BUS SUR 250x250
BANNERS 2024_BANNER POLAR 336X336 NAVIDAD 2024
SUPER-G-GIF
Comapa (250 x 250 px)
foto_0000000120241030140103
Yoppen 336x336
13HOME-BANNER-PESCACHILE336X336
14HOME-Logo-Jordan
banner_Tabsa24_300x300
PUQ-250X250-gif
COVEPA NOVIEMBRE RADIO-POLAR_336X336px
SANTOTOMAS336X336
GASCOGIF250x250 LLAE
Banner Australis - 250 x 250_Mesa de trabajo 1 (1)
PUBLICITEAQUI250X250
publiciteaqui250x250
publiciteaqui250x250
HIF 336x336
336x336 CONCREMAG
publiciteaqui250x250
AQUA CHILE 336x336 (1)
BANNERS 2024_BANNER POLAR 336X336 NAVIDAD 2024
publiciteaqui250x250
publiciteaqui250x250
publiciteaqui250x250
publiciteaqui250x250
Tenemos Que Innovar Magallanes 24 10 2024 (11)
AL7A5732
BLUMAR 336X336
BANNER INACAP 336x336-01
25HOME-clickestampados336
PUBLICITEAQUI336X336
PUBLICITE AQUI 250x250
publiciteaqui250x250
publiciteaqui250x250
logobn (1)
Bories #871 Piso 2, Punta Arenas - Chile [email protected] / [email protected] +56 61 2241417 / +56 61 2241909
logopolartv
960 AM Para toda la region 96.5 FM Punta Arenas y Porvenir 98.5 FM Puerto Natales
radiow (1)
Canal 2 Tv Abierta Analoga. Canal 38.1 - 38.2 Tv Digital Canal 28 Tv Red, Punta Arenas Canal 77 Tv Red, Puerto Natales Canal 41 Claro, Puenta Arenas
© Copyright 2022 RadioPolar.com Todos los derechos reservados.