SINDICATO DE PESCADORAS “REINAS DEL MAR” FUERON CAPACITADAS CON TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS DEL MAR

Dentro del presente mes, las integrantes del Sindicato de Pescadoras “Reinas del Mar” de Puerto Natales, fueron capacitadas en técnicas de procesamiento y conservación de productos del mar.

Gracias a esta instancia, gestionada por el área de RSE de la empresa salmonicultura Australis, este grupo de mujeres pudo adquirir los conocimientos técnicos necesarios y aprender a procesar productos ahumados y realizar conservas de pulpo y choritos.

María Díaz, presidenta del sindicado “Reinas del Mar”, comentó que “las socias que participaron del curso demostraron mucho entusiasmo en aprender, para después llevarlo a la práctica y tener un buen manejo de los productos, tanto los ahumados y conservas. Esto nos beneficia como sindicato de forma grupal, pero también individual”.

En esta misma línea, la presidenta del sindicato indicó que “El trabajo que hemos tenido con Australis ha sido muy satisfactorio para nosotros como sindicato, ya además de la oportunidad que nos dieron de realizar este curso, también hemos compartido nuestras necesidades y nuestros sueños como sindicato y hemos tenido una muy buena acogida, por eso estamos muy agradecido de la empresa”

Este trabajo colaborativo entre el sindicato de pescadores y la empresa salmonicultora, nace a partir de las gestiones de vinculación con las comunidades que habitan en los territorios donde están presente. Para Australis, quien hace un par de años, ejecuta uno de sus proyectos más importantes en la comuna de Puerto Natales, es relevante apoyar y atender las necesidades de comunidades vecinas, dado que dentro de sus objetivos es el compromiso por la sostenibilidad, el bienestar de las personas y las comunidades.

“Estamos muy contentos del trabajo que venimos realizando con el sindicato de pescadoras. En el transcurso del tiempo hemos podido levantar de forma colaborativa, las necesidades de la agrupación, y desde nuestro rol como empresa, realizar las gestiones que estén a nuestro alcance, para que, de forma directa, podamos impactar positivamente ante las necesidades de la agrupación”, comentó la jefa de Responsabilidad Social Empresarial, Angela Ríos

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