7 de marzo de 2025
CENTRO HIJOS DE CHILOE EN ALMORZANDO CON CHECHO
Almorzando con Checho.
En el quinto día de programa, Ikabaru y Jana fueron invitados a saborear de un plato muy tipo de la Isla grande Chiloe " La cazuela de Luche"
Al ingresar a la cocina, fuimos parte de esos aromas y de ver salir los distintos platillos culinarios, que identifican la gastronomía de Chiloe
Pero en la vitrina del centro hijos de Chiloe encontramos "los panes con chicharrones, por 2mil pesos y las empanadas por 1500 pesos, roscas y sopaimillas, pero de ese tamaño chilote, que con una te bastará por solo 800 pesos
En la cocina Cristina la chef, nos comenta que cada día comienza a las 10 de la mañana creando los platos típicos de cada jornada, en esta jornada de viernes correspondía a la cazuela de Luche con carne de vacuno,sumado a otros menús que se pueden encontrar en la carta.
Mientras que nuestro colega Ika, fue el catador de saborear por primera vez de que es una rica cazuela de Luche...
La señora Alicia,que es la ayudante de cocina y tiene la misión de hacer el pan cacero que acompañara cada platillo así como el pebre.
Mientras que los garzones María, José y Joel, deben ser más que rápidos para trabajar en cada orden que solicitan los comensales, estos chicos nos atendieron de 10 dijera el chamo Ika..
Faustino aguila, presidente del centro hijos de Chiloe, nos comenta que el.menu del.dia tiene un valor de 6000 pesos que incluye la cazuela, el pan y su pebre.
Destaca que la gran concurrencia de argentinos que visitan Punta Arenas, hay veces que el local no da a basto con las porciones y la capacidad de personas.
redacción: Alejandra Vera Moya.
A nivel nacional, se establecieron 40 ZIP, de las cuales Punta Arenas integra siete de las iniciativas piloto, siendo la primera en terminar el estudio.
A nivel nacional, se establecieron 40 ZIP, de las cuales Punta Arenas integra siete de las iniciativas piloto, siendo la primera en terminar el estudio.
