PEQUEÑOS AGRICULTORES DE MAGALLANES DONAN LA ÚLTIMA COSECHA DE LA TEMPORADA AL HOGAR DE CRISTO

– Iniciativa solidaria busca fomentar una dieta saludable y promover los alimentos sanos que se producen en la Patagonia

Un almuerzo distinto disfrutaron los residentes del Hogar de Cristo de Punta Arenas. El olor fresco a ciboulette, acelgas, nabos gigantes, papas y la tradicional lechuga de Magallanes entusiasmó a los comensales. El plato saludable corrió por cuenta de agricultores que donaron verduras y hortalizas recolectadas en sus huertos durante la madrugada hoy, en la última cosecha de la temporada 2015 – 2016.
La donación beneficia a 43 residentes permanentes. La mayoría pasó los 70 años y todos estaban asombrados cuando un desfile de agricultores avanxzó con cajas llenas de verduras hasta la cocina del Hogar.
Al principio, Juan Agüero, 71 años, no entendía nada, mientras pasaban las cajas de acelgas, lechugas, cebollines, zanahorias, nabos y papas frente a sus ojos. Cuando supo que era una donación, se emocionó: “Es muy lindo que nos visiten y traigan cositas ricas. Me encantan las verduras frescas y si son de la zona: ¡mucho mejor!”, precisa y sus mirada se nubla, mientras su rictus teje una suave sonrisa. Hace diez años está en el Hogar de Cristo: “esta es mi casa y todos son bienvenidos”, dice.
La iniciativa solidaria ya es parte de una tradición que comenzó el año pasado, en la primera cosecha de la temporada y continúo con esta última recolección de productos.
“No es fácil la agricultura en esta zona, y sin el apoyo del Estado, a través de INDAP, sería imposible hacerla, y creemos que tampoco es fácil la vida para muchas personas de la tercera edad que a veces por circunstancias complejas quedaron solas, por eso quisimos estar acá, aportando solidariamente con el fruto de nuestras manos”, explica Rosa Cárdenas, dirigente campesina.
Para el director regional de INDAP, Víctor Vargas, la iniciativa da cuenta de la solidaridad de los agricultores que deben lidiar con un clima adverso, donde en muchas ocasiones pierden producciones completas, y por otro lado, la importancia de incorporar una dieta saludable y balanceada a la mesa magallánica.
“Los productos que emanan de la agricultura familiar campesina de nuestra región son absolutamente saludables y frescos y todos mantienen su valor nutritivo. Es muy importante este gesto que han tenido los horticultores, organizados a través de INDAP, en hacer esta entrega de alimentos frescos en esta comunidad”, valoró Vargas.
En la zona austral, las condiciones climáticas adversas permiten sólo cinco meses de producción agrícola bajo invernadero.
El Director Ejecutivo del Hogar de Cristo, Mario Oyarzún, agradeció la preocupación y la gentileza. “Este es el esfuerzo de gente trabajadora. Esta donación emblemática nos ayuda mucho, principalmente para entregar alimentos saludables, frescos y de muy buena calidad”.
Las agrupaciones que participaron en la donación son: Agrupación Tierra y Esfuerzo, Asociación Gremial de Agricultores y Afines, Agrupación Campesina Virgen de la Covadonga, Agrupación de Mujeres Rurales Orquídeas del Sur, Comunidad de Mujeres Rurales Austral Patagónica de Magallanes, y la Federación Agrícola Austral Patagónica de Magallanes.
En esta ocasión, los funcionaros que integran la Comisión Calidad de Vida de Indap donaron 75 litros de agua envasada.