12 de junio de 2025
EL SUEÑO DE ROSARIO: ENTRE OLLAS Y EL RINCÓN DE LUCIO
ALMORZANDO CON CHECHO
En un nuevo capítulo del programa “Almorzando con Checho”, la comunicadora Alejandra Vera Moya, más conocida como Jana, nos invita a conocer una historia que parece sacada de una película: la vida y el emprendimiento de Rosario Soto Mancilla, una mujer de 66 años que, con sabor a hogar, está cumpliendo el sueño de toda su vida.
“Creo que llegué tarde a mi sueño”, dice Rosario entre risas, “pero soy feliz cocinando, con sabor y sazón de casa”.
Toda su vida trabajó como dueña de casa y asesora del hogar. Con ese esfuerzo sacó adelante a sus hijos y conoció a muchos empleadores. Sin embargo, fueron los últimos dos quienes, con generosidad y visión, la motivaron a dar el gran paso. Uno de ellos, don Ricardo, incluso le construyó una pieza en su casa para que Rosario pudiera preparar sus recetas y vender empanadas por encargo. Así comenzó a tomar forma ese anhelo que durante años guardó en silencio.
Fue hace poco más de cuatro meses, en una reunión familiar, donde conoció a Lucio, un hombre con gran experiencia en el rubro de la comida rápida. Ambos compartían el mismo deseo: dejar de ser empleados y emprender. Fue entonces que nació el "Rincón de Lucio" y el proyecto "Entre Ollas", un espacio donde Rosario pone el alma en sus masas y la cocción de sus menús diarios y Lucio, la velocidad y sabor de lo urbano.
🍞 Rosario es la reina del pan amasado, las sopaipillas, el pie de limón y los menús del día.
🍔 Lucio comanda las comidas rápidas con experiencia y cariño.
Trabajan de lunes a sábado, desde las 09:00 hasta las 14:00 hrs, y luego desde las 18:00 hasta la medianoche, ofreciendo desayunos, almuerzos y cenas con ese toque casero que enamora.
A solo tres meses de abrir sus puertas, el local ha visto cómo sus mesas se llenan cada día más. Vecinos, familias y amigos vuelven por la sazón, la atención cercana y el cariño que se siente en cada plato.
📍Ubicación: Maipú 453, Punta Arenas
📞 Teléfono fijo: 2223 38692
📱 Celular: +56 9 4413 9893
📸 Instagram: @entre_ollas_puq
"Entre Ollas" y "El Rincón de Lucio", más que un local de comida, son el reflejo de que nunca es tarde para soñar… y cocinar con el corazón.
El procedimiento se realizó durante un patrullaje preventivo de la Sección Centauro en el sector de calles Rancagua con Boliviana.
El procedimiento se realizó durante un patrullaje preventivo de la Sección Centauro en el sector de calles Rancagua con Boliviana.
