22 de febrero de 2024
CAPACITACIÓN MANIPULADORAS DE ALIMENTO EN ESTABLECIMIENTO EDUCACIONALES DE MAGALLANES
Durante el mes de febrero, el consorcio Merkén SpA se encuentra desarrollando el plan de capacitación al personal manipulador de alimentos de los establecimientos educacionales de la Región de Magallanes, el cual involucra a más de 300 manipuladoras de alimentos […]
Durante el mes de febrero, el consorcio Merkén SpA se encuentra desarrollando el plan de capacitación al personal manipulador de alimentos de los establecimientos educacionales de la Región de Magallanes, el cual involucra a más de 300 manipuladoras de alimentos en la Región.
Los grupos que participan de esta capacitación se componen de 30 manipuladoras diarias, donde 15 se encuentran en la actividad práctica y 15 en la actividad teórica, rotando durante la jornada para que todas puedan desarrollar el cronograma elaborado por el prestador.
La metodología que se utiliza es la teórico-práctico la que busca reforzar aspectos teóricos de inocuidad, buenas prácticas, conceptos de manipulación de alimentos y de forma práctica los conceptos de organización de tareas, seguir instrucciones y trabajo en equipo para la elaboración de preparaciones.
El día martes 21 de febrero nuestro Director (s) Don Gerardo Mancilla Muñoz visitó esta actividad con el fin de observar en terreno su desarrollo y compartir con las manipuladoras, entregándoles un cordial saludo y felicitando por la importante labor que realizan diariamente en cada uno de los establecimientos educacionales y jardines infantiles que tiene asignados.
A nivel nacional, se establecieron 40 ZIP, de las cuales Punta Arenas integra siete de las iniciativas piloto, siendo la primera en terminar el estudio.
A nivel nacional, se establecieron 40 ZIP, de las cuales Punta Arenas integra siete de las iniciativas piloto, siendo la primera en terminar el estudio.
