2 de mayo de 2024
DESDE LA PATAGONIA AL PALADAR: LA TRAYECTORIA DE AHUMADOS WIMMER REVELADA EN ‘BUENAS TARDES REGIÓN’
Buenas tardes región.
En una entrevista esta tarde en el programa "Buenas Tardes Región", conducido por el comunicador Cristofher C. Cortez, Javier Wimmer Cárdenas, fundador de Ahumados Wimmer, una charcutería gourmet patagónica, compartió con la audiencia los inicios y el desarrollo de su empresa. Durante la conversación, Wimmer Cárdenas detalló cómo su pasión por la gastronomía y el respeto por las tradiciones culinarias de la Patagonia le impulsaron a crear Ahumados Wimmer. La empresa, conocida por su excelencia en la producción de carnes ahumadas y otros productos gourmet, se ha convertido en un referente de calidad y sabor en la región.
El empresario también resaltó la importancia de utilizar ingredientes locales y métodos de ahumado tradicionales que distinguen a sus productos en el mercado gastronómico actual. Javier Wimmer Cárdenas dejó claro que el éxito de Ahumados Wimmer radica en la combinación de innovación y tradición, asegurando que cada producto cuenta una historia única de la Patagonia.
Puedes ver la entrevista aquí:
La decisión fue adoptada por unanimidad en el cuerpo colegiado, ante la preocupación por la falta de consulta previa y la pérdida de certezas para la planificación comunal.
La decisión fue adoptada por unanimidad en el cuerpo colegiado, ante la preocupación por la falta de consulta previa y la pérdida de certezas para la planificación comunal.
