La Secretaría Regional Ministerial de Economía recuerda que la extracción y comercialización de centolla en la Región de Magallanes y la Antártica Chilena estará permitida solo hasta el 15 de diciembre. A partir de esa fecha comenzará la veda biológica, una medida destinada a proteger el ciclo reproductivo de esta emblemática especie y a garantizar su sostenibilidad a largo plazo.
De acuerdo con la Ley General de Pesca y Acuicultura, las vedas biológicas son una herramienta clave para la conservación de los recursos marinos y la biodiversidad en la región. Según datos parciales de SERNAPESCA, hasta la fecha se han capturado 3.001 toneladas de centolla, un 3% más en comparación con el mismo periodo del año 2023.
Durante una visita a la Pescadería Fresmar, ubicada en el sector de Playa Norte de Punta Arenas, la Seremi de Economía pudo constatar el trabajo artesanal que realizan pescadores como Jonathan Miranda, quien destacó:“ Vengo de una familia de pescadores en Isla Dawson, se sigue con la tradición de este producto magallánico. Se busca hacer más fácil acceso a este recurso”.
Gracias a este esfuerzo local, los magallánicos tuvieron la posibilidad de comprar centolla viva, lo que les permitió disfrutar de este recurso fresco y de alta calidad, directamente del mar a la mesa. Esta práctica no solo garantiza la frescura del producto, sino que también fomenta la compra responsable y el cumplimiento de la normativa vigente, asegurando la sostenibilidad del recurso a largo plazo.
Por su parte, la Seremi de Economía, Marlene España, resaltó la importancia de optar por productos legales y recordó el valor cultural y familiar que tiene la centolla para los magallánicos: “Esta es una alternativa única para los magallánicos: comprar centolla en su caparazón y volver a nuestras raíces. Es una oportunidad para rememorar aquellos tiempos en los que, siendo niños, podíamos disfrutar de todo el proceso de elaboración en nuestros hogares, algo que hoy parece tan lejano”.
Finalmente, la Seremi de Economía recordó que la veda biológica comenzará el lunes 16 de diciembre, por lo que hace un llamado a la ciudadanía a preferir productos de origen legal. Además, enfatizó que la extracción y comercialización fuera de los plazos establecidos constituye una infracción grave, sujeta a sanciones.
