Tras la formalización de un acuerdo entre el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y Zona Austral, regresa el Mercado Campesino de Indap, un espacio donde aproximadamente 15 agricultores exhibirán sus productos de temporada en un entorno franco y accesible. Esta iniciativa, que ha sido posible gracias al mencionado convenio, tiene como objetivo principal conectar directamente a los consumidores con los productores locales y ofrecer productos frescos y saludables cosechados el mismo día.
Entre los productos que se destacan en esta feria campesina, podemos mencionar las boinas gauchas artesanales de Paula Añazco, lechugas, huevos de gallinas criadas en un entorno feliz, hierbas medicinales, ruibarbo, cilantro, plantas ornamentales y rabanitos recién cosechados, entre otros. También encontrarán una selección de deliciosas mermeladas y productos regionales procesados.
Este año, las boinas artesanales de Paula Añazco son una adición especial a la línea de tejidos que ha preparado especialmente para el Mercado Campesino, donde cada pieza puede llevar hasta dos días de trabajo. El proceso implica el lavado y escarmenado de la lana, su aislamiento y, finalmente, el tejido, seguido, si es posible, de un segundo lavado.
El director regional de INDAP, Gabriel Zegers, destacó la riqueza de la conexión directa entre consumidores y agricultores en los Mercados Campesinos, donde no hay intermediarios. «Es como traer un pedazo de campo a la ciudad y descubrir las historias y el esfuerzo detrás de cada producto. Aquí se entrelazan vivencias y experiencias que son una parte fundamental de la cultura local», enfatizó.
Además, señaló que los Mercados Campesinos ya ocupan un lugar especial en el corazón de la comunidad magallánica, ya que el público reconoce el trabajo y el esfuerzo de los agricultores. «Estos productos son sanos, seguros y sostenibles, cada vez más respetuosos con la agroecología», agregó.
Por su parte, la seremi de Agricultura, Irene Ramírez, aplaudió la calidad de los productos y la oportunidad que brinda a la comunidad de consumir alimentos saludables en espacios cómodos y accesibles, con un flujo constante de personas.
Ramírez también destacó que se trata en su mayoría de hortalizas agroecológicas que enriquecen la dieta magallánica con nutrientes esenciales.
Vanessa Simunovic, subgerenta de Negocios de Sociedades y Rentas Inmobiliarias, destacó que este es el tercer año consecutivo en que se lleva a cabo un convenio para apoyar la agricultura regional. «Estamos entusiasmados porque el Mercado beneficia directamente a la comunidad. Estos productos, cultivados con amor, promueven la independencia y la autonomía económica de nuestros agricultores. Así que les damos la bienvenida al Mercado Campesino», expresó.
El convenio establece un descuento del 50% en los precios y ofrece facilidades para la promoción de los productos campesinos en la comunidad. Este acuerdo estará en vigencia durante seis meses o hasta que concluya la temporada agrícola.
Los agricultores presentes en el evento hicieron un llamado a la comunidad a apoyar la compra de productos regionales y a disfrutar de la frescura y calidad que ofrecen en el Mercado Campesino.
“Esperamos nos acompañen y sigan, porque cada día tendremos ofertas especiales y los productos más sanos a los que la comunidad podrá acceder. A fines de octubre ya estaríamos dando inicio a la temporada agrícola y a la venta”, aseguró finalmente María Soledad Quedumán, agricultora de Punta Arenas y dirigente campesina.
