22 de agosto de 2026
COMISIÓN NACIONAL DE LA LECHE ANALIZA RECUPERACIÓN DEL SECTOR Y DEFINE PRIORIDADES PARA 2026-2027
La instancia público-privada revisó la evolución de la producción y el consumo de leche, el crecimiento de las exportaciones y los principales desafíos de la cadena láctea nacional.
La Comisión Nacional de la Leche se reunió para analizar la situación del sector lácteo chileno y establecer prioridades para el período 2026-2027. La instancia es presidida por el ministro de Agricultura, Jaime Campos, y coordinada por el director (s) de Odepa, Claudio Farías, y reúne a representantes del sector público y privado.
Durante la jornada se revisaron las cifras de producción, consumo y comercio exterior. El consumo per cápita de leche en Chile alcanza los 140 litros anuales, mientras que las exportaciones de productos lácteos llegaron a US$324,2 millones durante 2025, un 24,6% más que el año anterior. En el primer semestre de 2026, en tanto, las exportaciones acumularon US$166,9 millones, registrando un crecimiento de 9,8% respecto del mismo período de 2025.
En materia de mercados internacionales, durante 2025 los principales destinos fueron México, Estados Unidos, Brasil, Colombia y Perú. Durante el primer semestre de 2026, Estados Unidos pasó a liderar entre los mercados de destino, mientras que Colombia registró un importante incremento. En la reunión también se abordaron las oportunidades para fortalecer el mercado interno, además de los desafíos en competitividad, productividad y sostenibilidad.
Otro de los temas analizados fue el trabajo del Centro de Información Láctea (CIL), integrado por el Consorcio Lechero, Fedeleche y Exporlac. Sus representantes plantearon la necesidad de impulsar campañas público-privadas para promover el consumo de lácteos y fortalecer las exportaciones. Además, se destacó el programa Chile Origen Consciente y la sucesión generacional, considerando la realización en Chile del 7° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros en 2027.
Tras la reunión se firmó un convenio de colaboración entre Odepa y el CIL, destinado a fortalecer la entrega de información sectorial. El acuerdo busca generar y actualizar indicadores sobre la cadena láctea para apoyar la identificación de desafíos y oportunidades y contribuir a la toma de decisiones del sector.
