8 de abril de 2026
CONSERVACIÓN EN TORRES DEL PAINE Y GASTRONOMÍA LOCAL DESTACAN EN NUEVA EDICIÓN DE PATAGONIA ON TOUR
Patagonia on tour
En una nueva edición del programa Patagonia On Tour de Polar Comunicaciones, conducido por Daniela Rodríguez Crema de Austro Chile y Sara Adema Yusta de HYST, se abordaron iniciativas que combinan conservación del patrimonio natural, turismo sustentable y experiencias gastronómicas en la Región de Magallanes.
CERRO GUIDO IMPULSA CONSERVACIÓN Y RESCATE HISTÓRICO DEL MONTAÑISMO EN TORRES DEL PAINE
En el primer bloque participó Sebastián Gómez, gerente de desarrollo y turismo de Estancia Cerro Guido, quien explicó el trabajo que realiza el proyecto en materia de hotelería sustentable, ganadería responsable, conservación del entorno natural y puesta en valor del patrimonio histórico de la Patagonia.
Durante la conversación se destacó el aporte de la Fundación Cerro Guido en el financiamiento del documental Remember the Summit: A Legacy of Sir Chris Bonington, dirigido por Timothy Dhalleine, que rescata la historia del alpinismo en Torres del Paine y el legado del reconocido montañista británico Chris Bonington, uno de los primeros exploradores del macizo.
El proyecto busca relevar el valor histórico de la exploración en la zona y contribuir al posicionamiento internacional de Torres del Paine como destino de naturaleza, ciencia y turismo de intereses especiales.
RESTAURANTE AIMA DESTACA PROPUESTA GASTRONÓMICA CON IDENTIDAD REGIONAL
En el segundo bloque participaron Paulina Andrade, gerente general, y el chef Fabrizio Aciares del Aima, quienes compartieron la historia del restaurante y su propuesta culinaria basada en productos locales y técnicas contemporáneas. Además repasaron los hitos de la temporada turística, como la alianza con Solo Expediciones donde organizaron la primera experiencia culinaria navegando por el Estrecho de Magallanes.
Durante la entrevista se destacaron las alternativas gastronómicas disponibles para visitantes durante la temporada, relevando el aporte de la cocina regional a la experiencia turística en Magallanes.
Los ejemplares serán distribuidos a través del Centro de Información Turística y buscan incentivar visitas a distintos atractivos de la ciudad y apoyar la actividad económica local.
Los ejemplares serán distribuidos a través del Centro de Información Turística y buscan incentivar visitas a distintos atractivos de la ciudad y apoyar la actividad económica local.
