10 de octubre de 2024
SALMONICULTURA Y GASTRONOMÍA: UN VÍNCULO ESTRATÉGICO PARA EL DESARROLLO DE MAGALLANES
Pesca y acuicultura en Magallanes.
Esta mañana, en el programa “Pesca y Acuicultura en Magallanes” de Polar Comunicaciones, Jaime Jelincic, presidente del gremio gastronómico de Punta Arenas, y Pablo Ampuero, gerente general de la Asociación Gremial de Prestadores de Servicios a la Industria Acuícola y Pesca de Natales, destacaron la importancia de la industria salmonera en el desarrollo del sector gastronómico regional. Ampuero subrayó el impacto positivo de las 47 empresas locales que operan en la región, ligando el crecimiento económico con la educación como base fundamental para impulsar aún más el rubro. Ambos representantes enfatizaron la necesidad de fortalecer la conexión entre la industria acuícola y el desarrollo de la gastronomía local, subrayando su relevancia en la economía regional.
Puedes revisar la entrevista aquí:
Por segunda vez en pocos meses, un alto mando argentino puso en duda la soberanía chilena en la zona austral. Aunque ambos gobiernos intentan dar por cerrado el episodio, Chile ahora busca que Argentina modifique el decreto que define el Estrecho de Magallanes como un “espacio compartido”.
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